傳統酪梨醬
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
每份營養成分：
食用份量： 1/6
卡路里 169， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 290 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/6
卡路里 169， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 290 毫克 糖 1 G.
期待已久的比賽或電影即將開始嗎？不妨準備一大碗酪梨醬，作為快速、美味又健康的點心。傳統的酪梨醬幾分鐘就能做好，除了酪梨，還包含洋蔥（在切其他食材時先用水浸泡）、大蒜、萊姆汁、新鮮香菜、番茄和一根火辣的墨西哥辣椒。如果你喜歡更辣的口味，可以保留辣椒籽。用叉子將所有食材搗碎，製成濃稠的糊狀，搭配玉米片一起享用。舀起酪梨醬，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半小黃洋蔥或四分之一紅洋蔥，切碎
- 2瓣大蒜
- 0.5茶匙粗鹽
- 2個成熟的哈斯酪梨
- 1個青檸的汁
- 2-3湯匙粗切新鮮香菜葉
- 1個成熟的李子番茄，去蒂切丁
- 1/4 至 1/2 個墨西哥辣椒（含籽），切碎
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將洋蔥浸泡在冷水中15分鐘。瀝乾水分，然後放入大碗中。
- 將蒜瓣放在砧板上，撒上1/4茶匙鹽，用廚刀搗成蒜泥。將蒜泥倒入裝有洋蔥的碗中。
- 將牛油果對半切開。取出果核並丟棄。用刀小心地在酪梨果肉上劃幾道口子。將酪梨果肉挖出放入盛有洋蔥和大蒜的碗中。重複以上步驟處理另一個酪梨。
- 將青檸汁、香菜、番茄和墨西哥辣椒加入酪梨中，依照個人口味調整用量。將所有食材混合均勻，用橡膠刮刀或大叉子搗碎。牛油果醬應該保留一些顆粒感。依口味加鹽調味。立即享用。
筆記
這裡有一個快速簡單的去除酪梨核的方法：用刀刃輕敲酪梨核並旋轉，果核就會彈出來。
類別：
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