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純素食譜


類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
藜麥佐香菇和嫩豌豆瀏覽量: 2,842

藜麥是健康食品愛好者熟知的一種穀物,其營養價值超過大米和其他穀物。這款加入蘑菇和翠綠豌豆的藜麥粥口感宜人…

藜麥、香菇、甜豆、紅蔥頭、醬油、芝麻油、大蒜…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 210
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
焦糖脆皮烤地瓜瀏覽量: 7 254

烤地瓜在出爐前幾分鐘淋上楓糖漿,會呈現更誘人、更有光澤的外觀。楓糖漿還能帶出地瓜本身的甜味,以及檸檬皮的清香…

地瓜、楓糖漿、檸檬皮屑、肉荳蔻、片狀海鹽…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 159
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
低碳水化合物花椰菜假米瀏覽量: 85 180

有了這個食譜,你可以輕鬆地將花椰菜變成一道易於消化、低卡路里、低碳水化合物的配菜,可以代替米飯或其他穀物。這道蔬菜米飯…

花椰菜、檸檬汁…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 140
作者:
純素蛋白霜瀏覽量: 3,975

罐裝鷹嘴豆漂浮的黏稠液體是製作純素蛋白霜的完美基底。將其與超細砂糖和塔塔粉一起攪拌,即可得到蓬鬆順滑的混合物…

鷹嘴豆、塔塔粉、糖…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 24 件
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
純素馬鈴薯焗烤瀏覽量: 13,446

傳統的馬鈴薯焗烤是在馬鈴薯砂鍋上淋上濃鬱的起司醬,使其具有令人驚豔的綿密口感和濃鬱風味。但對於那些不吃乳製品的人來說…

馬鈴薯、豆腐、杏仁奶、杏仁、檸檬汁、百里香、大蒜…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 190
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
純素巧克力紙杯蛋糕瀏覽量: 5,528
食譜內容:

這些漂亮的巧克力紙杯蛋糕配有糖霜,不含雞蛋和乳製品。對於乳糖不耐受者、不食用動物製品者或不食用乳製品的人來說,這真是一種享受。

普通麵粉、杏仁奶、椰子油、紅糖、糖粉、可可粉、香醋、牛奶…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 數量: 15個紙杯蛋糕
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
純素香草紙杯蛋糕瀏覽量: 25,971
食譜內容:

這些香草紙杯蛋糕口感驚艷,質地鬆軟蓬鬆,即使不含雞蛋和乳製品,也一定會讓你驚喜不已。僅使用植物性原料…

普通麵粉、杏仁奶、豆奶、檸檬汁…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 數量: 24個紙杯蛋糕
類別: 甜點 餅乾
無麩質雙倍巧克力曲奇瀏覽量: 6,845

儘管這些餅乾不含麩質、乳製品和雞蛋,但它們味道相當不錯,這很大程度上要歸功於巧克力麵團和巧克力…

椰子油、可可粉、香草精、無麩質麵粉、亞麻籽粉、黃原膠、巧克力片(顆粒)、蘋果醬、未精製糖…
時間: 1小時34分鐘 複雜: 容易地 數量: 24 件 熱量: 340
豆腐的種類及其烹調方法

豆腐的種類及其烹調方法

了解豆腐及其種類,讓你愛上它,並在家烹飪它。

類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
純素蘋果派瀏覽量: 14,397
食譜內容:

素食主義者也可以享用這款蘋果派,它和傳統的美國蘋果派一樣美味。未經精煉的特級初榨椰子油是奶油的絕佳替代品…

普通麵粉、椰子油、杏仁奶、豆奶、檸檬汁、蘋果派香料、蘋果…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蒜蓉辣椒香草義面南瓜瀏覽量: 6 279

這是一道極其簡單又美味的蔬菜菜餚,素食者和所有註重健康飲食的人都會喜歡。最簡單的食用方法是將義大利麵瓜煮熟,然後切成小塊…

義大利麵瓜、甜椒、細香蔥、歐芹…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 沙拉 蔬菜
作者:
夏日玉米沙拉瀏覽量: 8,516

這道沙拉做法非常簡單,用煮熟或烤熟的玉米,搭配番茄、紅洋蔥、甜椒和香菜即可。清爽可口,色澤鮮亮,香氣撲鼻,非常適合搭配…

玉米、番茄、紅洋蔥、甜椒、萊姆、香菜…
時間: 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 226
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 開胃菜 蔬菜
作者:
釀南瓜,內餡為野生稻米和鼠尾草瀏覽量: 4,048

素食主義者會喜歡這道菜作為主菜,而對於其他人來說,它則是一道完美的秋季配菜。在美國,南瓜傳統上與感恩節聯繫在一起,而在加拿大…

冬南瓜、野米、櫻桃乾、核桃、蘋果醋、楓糖漿、咖哩、辣椒粉、肉桂、鼠尾草…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-8 熱量: 480
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
藜麥佐烤南瓜、菠菜和百里香瀏覽量: 7,066

這道秋季南瓜菜餚美味之處在於它的簡單性——只需將大自然的禮物擺滿餐桌即可。加入穀物、開心果和蔓越莓,更添風味。南瓜的吃法…

藜麥、冬南瓜、菠菜、蔓越莓、開心果、葡萄酒醋、百里香…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者:
香草杏仁奶紙杯蛋糕瀏覽量: 9,838
食譜內容:

人們常常認為素食很乏味,但事實上,隨著當今生產技術的進步和全球化的發展,素食者也能烹調出絲毫不遜於傳統菜餚的美食和甜點…

普通麵粉、杏仁奶、豆奶、檸檬汁、香草精、糖粉、奶油…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 數量: 12個紙杯蛋糕 熱量: 450
類別: 甜點 冰淇淋,雪葩
純素香草冰淇淋瀏覽量: 17,030

純素冰淇淋越來越受歡迎,不僅那些放棄動物製品的人喜歡吃,就連那些追求健康飲食的人也愛吃。畢竟,純素…

椰奶、楓糖漿、香草豆莢、香草精…
時間: 2小時50分鐘 複雜: 容易地 數量: 3.5 湯匙
類別: 炙烤 蔬菜、水果
作者: 著名廚師
烤茄子瀏覽量: 10,874

這道獨特的烤茄子菜餚,在家就能輕鬆烹調。

茄子、醬油、雪莉醋、芝麻…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 164
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
純素起司蛋糕瀏覽量: 19,313
食譜內容:

這款純素起司蛋糕不含乳製品和雞蛋,口感嫩滑美味,這要歸功於嫩豆腐和純素奶油起司的完美結合。豆腐口感更軟嫩…

酥餅、豆腐、奶油起司、檸檬汁、柳橙汁、澱粉、覆盆子…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 450
類別: 飲料 奶昔
自製腰果奶瀏覽量: 34,993

許多生食食譜會使用腰果奶或其他堅果奶,例如杏仁奶。生腰果奶本身就很好喝,可以作為純素牛奶的替代品。

腰果、龍舌蘭蜜、楓糖漿、蜂蜜…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 70
類別: 飲料 奶昔
自製杏仁奶瀏覽量: 97,375

以前沒做過杏仁奶?別擔心!新鮮的自製杏仁奶做起來非常簡單。雖然確實需要花點時間和精力,因為杏仁需要先浸泡…

杏仁奶、杏仁、椰棗…
時間: 5分鐘 熱量: 139
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
巧克力紙杯蛋糕配地瓜和椰子奶油瀏覽量: 2,922

值得一提的是,這款食譜適合素食主義者。雖然缺乏這類烘焙食品中常見的某些成分,但這並不會降低口感,反而會帶來更好的風味…

地瓜、普通麵粉、椰奶、糖粉、香草精、蘋果醋、肉桂、可可粉…
時間: 4小時45分鐘 複雜: 容易地 數量: 14個紙杯蛋糕 熱量: 249
類別: 甜點 糖果
作者: 廚師
純素松露巧克力瀏覽量: 13,822
食譜內容:

這些純素且不含麩質的巧克力松露,無論是注重健康飲食的人,還是嚴格的素食者,都會喜歡。口感細緻的腰果奶油與巧克力完美融合,堪稱亮點…

腰果、巧克力碎(顆粒)、龍舌蘭蜜、香草精、橙皮屑、開心果、可可粉、蜜餞…
時間: 4小時10分鐘 複雜: 容易地 數量: 30-35顆松露
類別: 開胃菜 蔬菜
作者: - 餐廳的共同所有人
自製油浸醃菜「Jardiniera」。瀏覽量: 13,504

義大利醃菜(Giardiniera)是一道義大利開胃菜,做法是將切碎的蔬菜用油或醋醃製而成。在這個食譜中,蔬菜先用不含醋的鹽水醃製,然後淋上植物油…

胡蘿蔔、花椰菜、塞拉諾辣椒、大蒜、芹菜、甜椒、牛至、墨西哥辣椒…
時間: 16小時20分鐘 複雜: 容易地 數量: 3-4 湯匙 熱量: 398
類別: 甜點 餅乾
作者:
純素巧克力曲奇瀏覽量: 7,062

用純素巧克力和木薯粉製作餅乾的幾種方法…

普通麵粉、糖粉、木薯粉、可可粉、巧克力片(顆粒)、紅糖、蘋果醬(果泥)、山核桃、肉桂、花生醬、棉花糖、杏仁…
時間: 40分鐘 複雜: 平均的 數量: 36塊餅乾 熱量: 110
類別: 甜點 餅乾
作者:
純素香草核桃餅乾瀏覽量: 3,991

木薯粉餅乾的詳細製作步驟…

普通麵粉、木薯粉、糖粉、紅糖、蘋果醬(果泥)、葡萄籽油、蘋果醋、核桃、香草莢…
時間: 45分鐘 複雜: 平均的 數量: 36塊餅乾 熱量: 130
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
純素南瓜派瀏覽量: 28,942
食譜內容:

自製南瓜豆腐派。此食譜使用多種純素食材,確保南瓜派是純素的。未精煉的椰子油確保…

南瓜泥、優質麵粉、豆腐、肉桂、肉荳蔻、酥餅麵團、香草精、澱粉…
時間: 5小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 – 10 熱量: 320
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
純素食桃子酥餅瀏覽量: 5,737
食譜內容:

桃子派,餡料是桃子,用植物澱粉增稠,用全麥麵粉製成…

桃子、玉米粉、楓糖漿、香草精、檸檬汁、杏仁奶、豆奶、片狀海鹽、肉桂…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 8 – 10 熱量: 325

按字母順序排列的食譜

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