時間： 7分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤西蘭花小花和酸豆，撒上帕瑪森乳酪，淋上檸檬汁和橄欖油。

原料：

• 1 小顆西蘭花，掰成小朵
• 1/3 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 2湯匙切碎的歐芹
• 1大匙檸檬汁
• 1 湯匙刺山柑
• 2.5湯匙橄欖油，另加1湯匙調味料

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

綠色花椰菜， 起司， 刺山柑， 帕瑪森起司， 香菜， 檸檬汁

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準備：

步驟 1
• 將西蘭花莖去皮，用削皮器削成長條狀。然後將它們浸泡在裝滿冷水和冰塊的碗中。
步驟 2
• 同時，用橄欖油中火翻炒西蘭花小花，偶爾攪拌，約6分鐘。將西蘭花盛出備用，在同一個鍋子中翻炒刺山柑30秒。盛入沙拉碗中。
步驟 3
• 將切碎的青花菜莖拍乾，放入沙拉碗中。加入歐芹和帕瑪森起司。用鹽和胡椒粉調味。
第四步
• 在另一個碗中，混合一湯匙檸檬汁和橄欖油，將炸西蘭花調味， 刺山柑。

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