雞肉派湯
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 707， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 69 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 132 毫克 鈉 965 毫克 糖 0 G.
卡路里 707， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 69 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 132 毫克 鈉 965 毫克 糖 0 G.
這款湯以經典美式雞肉蔬菜餡餅的傳統食材為基礎，濃稠的奶油雞肉蔬菜餡料，上面覆蓋著一層金黃酥脆的餡餅皮。與餡餅餡料不同的是，這款湯的湯汁更稀薄，而且無需烘烤，只需盛入深碗中，配上酥脆的餅皮即可享用。湯中包含雞胸肉絲、馬鈴薯、胡蘿蔔和青豆。所有食材都用雞湯和鮮奶油混合烹製而成，並加入少許家禽調味料，使其風味絕佳。趁熱享用，感受其溫暖的滋味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克去皮去骨雞胸肉，切成1公分的小塊。
- 1份冷藏圓形派皮
- 0.5茶匙+少許家禽調味料
- 2大匙無鹽奶油
- 2根芹菜，切碎
- 1顆中等大小的洋蔥，切碎
- 1/4 杯優質麵粉
- 3杯淡鹽雞湯
- 1 杯鮮奶油
- 3個中等大小的育空黃金土豆，切塊
- 1 包（280 克）冷凍混合青豌豆和胡蘿蔔
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度（425華氏度）。將派皮放在烤盤上，撒上黑胡椒粉和少許家禽調味料；切成四等份。烘烤至金黃色，約10分鐘。
- 同時，在大平底鍋中用中高火融化奶油。加入雞肉和1/2茶匙鹽，靜置煮2分鐘，然後翻炒1分鐘。將雞肉盛入碗中。加入芹菜、洋蔥、麵粉、1/2茶匙鹽和剩餘的1/2茶匙家禽調味料，翻炒1分鐘。倒入2杯水、雞湯、奶油和馬鈴薯；蓋上鍋蓋，煮至沸騰。轉中火，蓋上鍋蓋（留一縫），慢燉10分鐘。
- 加入青豆和紅蘿蔔，煮至蔬菜變軟，約6分鐘。將雞肉放回鍋中，煮至熟透，約1分鐘。分裝到盤中，每盤放上一張烤盤紙。
類別：
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