亞洲雞肉餃子湯
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 203， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 26 毫克 鈉 823 毫克 糖 1 G.
卡路里 203， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 26 毫克 鈉 823 毫克 糖 1 G.
如果你冰箱裡還有一包餃子皮，以及昨晚剩下的烤雞，那就做這道香氣濃鬱、口感醇厚的亞洲風味湯吧。薑、蒜和蔥賦予它溫暖辛辣的滋味，而小白菜則增添了加工食品中常常缺少的豐富口感和清新風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙植物油
- 2湯匙切碎的生薑
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 2根青蔥，切成薄片，另備一些用於裝飾。
- 2顆芹菜，切成薄片
- 4杯淡鹽雞湯
- 8個冷凍餃子或16個冷凍小餛飩
- 2小把小白菜，葉子切碎
- 1 杯烤雞絲
- 1茶匙醬油
- 芝麻油，淋在上面
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大平底鍋中倒入植物油，以中高火加熱。加入薑、蒜、蔥和芹菜，翻炒至蔬菜變軟，約3分鐘。加入雞湯和2杯水，煮沸後，繼續煮至蔬菜軟爛，約5分鐘。
- 加入冷凍餃子或餛飩、小白菜、雞肉和醬油，小火煮3至5分鐘至食材完全加熱；依口味加鹽調味。將湯盛入4個碗中，淋上芝麻油，撒上蔥花。
類別：
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