超級食物雞湯
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 350， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 42 毫克 鈉 850 毫克 糖 7 G.
卡路里 350， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 42 毫克 鈉 850 毫克 糖 7 G.
雞湯是一道令人倍感溫暖的家常菜，這道食譜選用了多種健康食材，提升了湯的品質和風味。生薑和薑黃增添了辛香和濃鬱的口感，而營養豐富的羽衣甘藍則富含膳食纖維和維生素。這道湯不僅滋養身心，更能溫暖靈魂。搭配全麥薄餅享用，美味更佳！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙椰子油
- 7公分長的薑根，去皮切薄片
- 4瓣大蒜，切成薄片
- 1 個大蘿蔔（約 280 公克），去皮切成 1 公分的立方體。
- 2 杯切碎的羽衣甘藍或其他冬季綠葉蔬菜
- 2茶匙薑黃粉
- 4杯淡鹽雞湯
- 1罐（425克）罐裝鷹嘴豆，沖洗乾淨
- 3 杯手撕烤雞（去皮；約 12 盎司）
- 鮮榨檸檬汁，適量
- 溫暖的 全麥烤餅，用於備案
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋中，用中高火加熱椰子油。加入薑和蒜；煮至薑變軟、蒜開始變黑，約3分鐘。加入蕪菁和高麗菜，偶爾攪拌，煮至高麗菜變軟，約4分鐘。
- 加入薑黃粉和各半茶匙的鹽和黑胡椒粉；攪拌均勻。加入雞湯和3杯水。煮沸後，轉小火慢燉至蘿蔔變軟，約10分鐘。
- 將鷹嘴豆和雞肉放入鍋中。調至中高火，將湯再次煮沸。煮至雞肉完全加熱，約5分鐘。依照口味加入鹽和胡椒粉調味，並淋上檸檬汁。搭配馕餅食用。
類別：
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