雞肉玉米餅湯
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 506， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 122 毫克 鈉 1459 毫克 糖 4 G.
卡路里 506， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 10 G.， 膽固醇 122 毫克 鈉 1459 毫克 糖 4 G.
墨西哥雞肉玉米餅湯是一場味覺和口感的饗宴！它融合了黑豆、墨西哥辣椒、番茄、青檸、雞胸肉絲、酪梨和酥脆的玉米餅條，辣度恰到好處，還帶有淡淡的甜味和柑橘香氣。在寒冷的冬日，這道湯是驅寒暖身的完美選擇，飽足感持久。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙植物油
- 1個小洋蔥，切丁
- 2湯匙蒜末
- 2個墨西哥辣椒，切碎
- 6杯淡鹽雞湯
- 1罐（400克）罐裝烤番茄丁
- 1罐（400公克）罐裝黑豆，沖洗乾淨
- 3塊去骨去皮雞胸肉
- 2顆青檸的汁，另加幾片青檸角用於裝飾
- 1 杯粗切新鮮香菜葉
- 1 張小麥玉米餅（20 公分），烤熟後切成細條
- 1個去核酪梨，切成薄片
- 1大匙磨碎的蒙特雷傑克乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大平底鍋中加熱植物油。加入洋蔥，翻炒2分鐘。待洋蔥變軟後，加入大蒜和墨西哥辣椒，再翻炒1分鐘。
- 將雞湯、番茄和豆子倒入平底鍋中，煮沸。
- 水煮開後，轉小火，放入雞胸肉。慢燉20-25分鐘。雞胸肉煮熟後，從鍋中取出，稍微放涼，用兩把叉子將其撕成絲。備用。
- 在鍋中加入青檸汁和新鮮香菜。
- 將雞肉絲放入湯碗中。將湯汁淋在雞絲上，再放上青檸角、玉米片、酪梨片和磨碎的起司。
類別：
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