天然豬排配豆類和菠菜
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 1
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份量： 1
一份略微煎過的帶骨豬裡肌排，搭配清淡健康的白豆菠菜。這道菜選用罐裝白芸豆和新鮮菠菜。所有食材在煎肉排的同時，也在平底鍋中加熱。檸檬汁為肉和配菜增添了獨特的風味——比任何香料都更勝一籌！這道營養均衡、富含蛋白質和膳食纖維的菜餚，只需15分鐘即可完成。是結束一天忙碌工作後，享用快速健康晚餐的理想選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1塊帶骨豬排（170公克）
- 1.5茶匙橄欖油
- 1大匙優質麵粉
- 1個檸檬，切成兩半，其中一半切成楔形
- 1罐（400公克）罐裝白腰豆，沖洗乾淨
- 280克小菠菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 中火加熱平底鍋中的橄欖油。將麵粉放入淺盤中。用鹽和黑胡椒粉調味豬排。將豬排裹上麵粉，放入平底鍋。煎至金黃色，約5分鐘，然後翻面，再煎至所需的熟度，約3分鐘。最後，在豬排上擠上半顆檸檬的汁。
- 將白腰豆和菠菜放入中等大小的煎鍋中，以中高火加熱。加入鹽和胡椒粉調味，偶爾翻炒，煮至白腰豆熟透、菠菜變軟，約3-4分鐘。淋上半顆檸檬的汁。
- 將豆角和菠菜與豬排一起上桌，淋上檸檬汁即可。
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