時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

鮮嫩的鮭魚排用甜中帶酸的醬汁烤製而成，醬汁由中式海鮮醬、橙汁、醬油、芝麻油、蜂蜜和香料調製而成。佐以新鮮菠菜葉。

原料：

• 4塊鮭魚排（每塊250克），厚2.5公分。
• 1 大匙 L. 菜籽油
• 1大匙蒜末
• 1大匙切碎的薑
• 1大匙切碎的蔥
• 1茶匙紅辣椒片
• 半杯柳橙汁
• 半杯海鮮醬
• 3/4 杯醬油
• 3湯匙蜂蜜
• 2茶匙芝麻油
• 植物油用於潤滑
• 3杯菠菜

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鮭魚， 菠菜， 海鮮醬， 醬油， 柳橙汁， 蜂蜜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將中型平底鍋置於中火上加熱。
步驟 2
• 加入菜籽油，煸炒蒜末、薑末和蔥花至香味四溢且變軟。拌入紅辣椒碎。將剩餘食材混合在一個碗中，然後倒入鍋中。小火慢燉10分鐘。
步驟 3
• 將烤架預熱至中高火。
第四步
• 將鮭魚排用鹽和胡椒粉輕輕調味。在烤架上刷一層植物油。將魚排放在烤架上烤4-5分鐘。翻面，刷上燒烤醬。繼續烤4-5分鐘，直到魚肉完全變得不透明。
第五步
• 將菠菜分成4份，分別盛裝在4個盤子裡。趁菠菜還很熱的時候，將鮭魚排放在菠菜上，直到菠菜葉變軟。

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