白披薩配綠花椰菜


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如何製作-綠花椰菜白披薩
菜餚照片: 安東尼斯·阿基琉斯

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時間: 40分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

卡路里 878總脂肪 55 G., 飽和脂肪 21 G., 蛋白質 39 G., 碳水化合物 63 G., 纖維 3 G., 膽固醇 87 毫克 1374 毫克 - G.



白披薩配西蘭花——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 3湯匙橄欖油
  • 450克現成披薩麵團,室溫(披薩麵團配方) 請看這裡
  • 230克 乳清乾酪 (約1大匙)
  • 2大匙粗磨馬蘇里拉乳酪
  • 1/2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
  • 1/4 杯磨碎的 佩科里諾羅馬諾奶酪
  • 一小撮乾草 辣椒片 (選修的)
  • 粗鹽和現磨胡椒粉
  • 8根蔥,蔥白和蔥綠分開,切成圈狀。
  • 1/4 杯切碎的新鮮香草(如薄荷、歐芹、蒔蘿等) 羅勒
  • 2 束西蘭花,分成兩份,粗切。



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將烤盤放入烤箱下層,預熱至攝氏250度(450華氏度)。另取一個烤盤,鋪上烘焙紙,並塗抹2湯匙橄欖油。將麵團放在烘焙紙上,表面也塗抹橄欖油,再蓋上一張烘焙紙。放置一旁備用。
  2. 在一個碗裡,混合所有起司、辣椒片、鹽和胡椒(根據口味調整)。在另一個碗裡,混合蔥段和香草。在一個單獨的碗裡,混合西蘭花、洋蔥段、1湯匙橄欖油、鹽和胡椒粉(根據口味調整)。將蔬菜放在預熱的烤盤上,烘烤15分鐘。

  3. 將麵團擀成30公分×40公分的長方形。撒上鹽和胡椒粉調味,然後將麵團連同烘焙紙一起轉移到預熱的烤盤上。烘烤至金黃色,約6-8分​​鐘。
  4. 將餅皮從烤箱中取出,撒上起司混合物,然後鋪上烤蔬菜和香草。將披薩放回烤箱繼續烘烤,直到起司融化,大約再烤3分鐘。將披薩從烤箱取出,淋上橄欖油。





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