溫熱的意大利通心粉沙拉配西蘭花和菲達奶酪
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
數量： 2.5 湯匙
複雜： 容易地
份量： 4
數量： 2.5 湯匙
一道暖拌義大利通心粉沙拉的食譜，配料包括浸泡過的紅蔥頭、煮熟的西蘭花苗、蘿蔔和菲達起司。淋上雪莉酒醋和橙皮屑。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將紅蔥頭放入裝滿冰水的碗中浸泡 10 分鐘；瀝乾。
- 將一鍋加鹽的水煮開。另取一碗冰水，加鹽調味。將西蘭花放入沸水中煮2-3分鐘。加入蘿蔔，再煮30秒。用漏勺將蔬菜撈出，立即放入冰水中。瀝乾水分。
- 將義大利通心粉加入同一鍋沸水中，邊煮邊攪拌，約8-9分鐘。瀝乾水分，靜置片刻。
- 在沙拉碗中準備沙拉醬： 將雪莉醋、橙皮屑、3/4茶匙鹽和適量現磨黑胡椒粉攪拌均勻。一邊攪拌，一邊緩緩倒入橄欖油。
- 加入義大利通心粉、青蔥、煮熟的青花菜和蘿蔔，拌勻。撒上菲達起司。室溫食用。
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