莓果醬麵包布丁
投票數： 1
時間： 3小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 398， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 134 毫克 鈉 272 毫克 糖 29 G.
卡路里 398， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 43 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 134 毫克 鈉 272 毫克 糖 29 G.
如果你手邊有隔夜麵包，別急著丟掉。你可以用它來做一份香甜的肉桂麵包布丁——非常適合週日早午餐或作為甜點！將新鮮莓果快速調成醬汁，淋在麵包布丁上即可享用。如果喜歡，也可以加一球冰淇淋或鮮奶油。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
麵包布丁
- 4湯匙軟化的無鹽奶油
- 6 杯 2.5 公分見方的義大利麵包
- 5大匙10%奶油
- 3/4 杯 + 2 湯匙糖
- 2茶匙香草精
- 1.5茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙細鹽
- 4個大蛋，輕輕打散
醬
- 2 杯覆盆子（留一些覆盆子作為裝飾）
- 2 杯切碎的草莓
- 1 大匙蜂蜜，可依口味添加更多
- 2茶匙鮮榨萊姆汁
- 香草冰淇淋或鮮奶油，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在22x32公分的烤盤上塗抹1湯匙奶油。將麵包丁放入烤盤中。
- 麵包布丁：
在一個大碗中，將奶油、3/4杯糖、香草精、1茶匙肉桂粉、鹽和雞蛋混合。將混合物倒在麵包上。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏1小時。 - 將烤箱預熱至160°C。將剩餘的3湯匙奶油在微波爐或爐子上融化，然後淋在麵包布丁上。將剩餘的2湯匙糖與0.5茶匙肉桂粉混合，撒在麵包布丁表面。
- 將烤架放在烤箱中層。烘烤麵包布丁，直到邊緣蓬鬆，用刀插入中心取出後刀面基本乾淨，且搖晃時布丁不再晃動，約需 45-50 分鐘。食用前在烤架上冷卻 35-40 分鐘。
- 醬：
將莓果放入食物處理機中攪打成泥狀。用細網篩過濾。加入蜂蜜和青檸汁。嚐一下味道，如果需要可以再加些蜂蜜。 - 將麵包布丁淋上醬汁即可享用。佐以新鮮莓果和一球香草冰淇淋或鮮奶油。
類別：
食譜集
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