時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

將兩種人氣甜點——肉桂捲和麵包布丁——完美融合，做成一道人人都愛的砂鍋菜。別擔心，你不用把心愛的麵包掰碎來做這道布丁。取而代之的是，用肉桂調味的猶太麵包片，裹上美味的奶油糖霜烘烤而成，風味獨特。

原料：

• 2 杯全脂牛奶
• 3/4 杯濃奶油
• 4個大雞蛋
• 0.5 杯砂糖 + 1 湯匙用於裝飾
• 1/3 杯堅果利口酒（建議：Di Saronno 或 Frangelico）
• 1茶匙香草精
• 0.5茶匙粗鹽
• 7 杯肉桂猶太麵包（或普通猶太麵包或奶油蛋捲麵包 + 2 茶匙肉桂粉），切丁（約 300 克）
• 1 杯核桃，烤香後粗切
• 附加設備：2.6公升烤盤。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

奶油蛋捲， 肉桂， 蛋， 奶油， 牛奶， 核桃， 香草精， 哈拉麵包， 堅果利口酒

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至175°C，並將烤架放在烤箱中央。
步驟 2
• 在一個中等大小的碗中，將牛奶、奶油、雞蛋、1/2杯糖、利口酒、香草精和鹽攪拌至順滑。將猶太麵包和核桃均勻地舖在烤盤中，倒入蛋液，浸泡至少15分鐘。
步驟 3
• 同時，用中高火將約8杯水燒開。將剩餘的1大匙糖均勻地撒在麵包布丁上。將麵包布丁模具放入一個更大的鍋中，並加入熱水，直到水位達到模具的一半。
第四步
• 烘烤至蛋奶糊凝固且布丁表面呈淺棕色，約50-60分鐘。從水浴中取出，靜置5-10分鐘後再食用。麵包布丁可趁熱或室溫食用。

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