油炸披薩包
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 平均的
數量： 72 件。
複雜： 平均的
數量： 72 件。
每份營養成分：
食用份量： 1/24
卡路里 336， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 24 毫克 鈉 481 毫克 糖 1 G.
食用份量： 1/24
卡路里 336， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 24 毫克 鈉 481 毫克 糖 1 G.
這些獨特的迷你小麵包用餛飩皮製成，裡面塞滿了你最愛的披薩餡料：炸意大利香腸、意大利辣香腸、番茄醬和滿滿的融化起司！這些迷你麵包經過油炸，外酥裡嫩，充滿了濃鬱的意大利披薩風味。孩子們一定會喜歡這些小點心，它們也是家庭聚會的完美開胃菜。趁熱享用，沾上披薩醬，美味無比！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙橄欖油
- 半個中等大小的洋蔥，切碎（約1杯）
- 340克無腸衣生義大利甜味香腸
- 一塊60克的義大利辣香腸，切成0.5公分的立方體。
- 1 湯匙 披薩醬
- 1茶匙乾牛至
- 0.5茶匙蒜粉
- 1/4茶匙碎紅辣椒片
- 170克磨碎的馬蘇里拉起司（約1.5湯匙）
- 36張餛飩皮
- 1顆大蛋，打散
- 菜籽油（卡諾拉油），用於煎炸
- 特殊設備： 深層脂肪溫度計
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號不沾鍋中倒入橄欖油，以中火加熱。加入洋蔥和少許鹽，偶爾翻炒，直到洋蔥略呈褐色，約5分鐘。加入香腸，用木匙背面將香腸塊壓散，繼續翻炒至香腸熟透，約5分鐘。拌入義大利辣香腸、披薩醬、牛至、蒜粉和紅辣椒碎。將混合物盛入大碗中，稍稍冷卻。拌入馬蘇里拉乳酪，如果需要，可加鹽調味。
- 將一張餛飩皮平鋪在案板上。在餛飩皮上半部的中心放一小匙餡料，然後在下半部的中心也放一小匙餡料，確保兩匙餡料與餛飩皮邊緣保持均勻的距離，並且彼此相對。在餡料周圍和邊緣刷上蛋液。像折信一樣，將餛飩皮的邊緣折起來蓋住餡料，注意不要壓到餡料。將餛飩翻過來，使接縫朝下，然後用手指輕輕按壓餡料之間和邊緣。用鋒利的刀，沿著餡料之間的位置將餛飩切成兩半。用手指捏緊餛飩皮兩端的開口。將它們放在一個大的烤盤上。重複以上步驟，直到用完所有餛飩皮和餡料。
- 在荷蘭鍋中倒入半鍋菜籽油，用油炸溫度計加熱至175°C (350°F)。分批放入披薩捲，炸至金黃酥脆，約4分鐘。撈出後放在晾架上冷卻。所有披薩捲炸好後，盛入大盤中，趁熱享用。
筆記
做好的披薩捲完全冷卻後可以冷凍保存。重新加熱時，將冷凍的披薩捲放在烤盤上，放入預熱至 450°F (230°C) 的烤箱中烘烤 10-12 分鐘，直到完全加熱。
類別：
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