早餐吃夾餡麵包

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時間： 1小時55分鐘
複雜：容易地
份量： 7

每份營養成分：

食用份量： 1/14份
卡路里 280，總脂肪 21 G.，飽和脂肪 9 G.，蛋白質 14 G.，碳水化合物 8 G.，纖維 1 G.，膽固醇 114 毫克鈉 536 毫克糖 1 G.

香脆培根、炸香腸、馬鈴薯餅、水煮蛋和融化的起司——所有我們喜愛的早餐食材都塞進了這款金黃酥脆的麵包裡。它看起來像墨西哥捲餅，比傳統的三明治更有新意。麵包是用超市買的披薩麵團做的，然後把所有餡料捲起來。如果你想在星期日晚上吃點不一樣的早餐，這款麵包絕對是完美之選。它也很適合作為零食或野餐食品。沾上番茄醬或辣莎莎醬，盡情享用吧！

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

2.5 杯冷凍馬鈴薯球
1 包（340 克）豬肉早餐香腸
10條培根（220公克）
5個大雞蛋
2 杯切碎的美式起司（170 克）
2 杯磨碎的白切達起司（170 克）
700克市售披薩麵團
優質麵粉，適合揉麵團
番茄醬和/或辣莎莎醬，用於佐餐

食材替換建議

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食材相似的食譜：酵母麵團，庫帕蒂（炸香腸），蛋，莎莎醬，切達起司，美國起司，馬鈴薯，培根

按照食譜烹調這道菜：

將烤箱預熱至220°C（425°F）。在烤盤上鋪上烘焙紙，然後將馬鈴薯球放在上面。烘烤至金黃色酥脆，約25分鐘。將烤盤移至冷卻架上冷卻。將烤箱溫度降至200°C（400°F）。
同時，取一個大的不沾鍋，中火加熱，放入香腸翻炒並搗碎結塊，直到香腸顏色變深呈褐色，約8分鐘。用漏杓將香腸撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘油脂；瀝乾鍋中多餘的油脂。待香腸冷卻後，將其捏碎成約1.25公分的小塊。

平底鍋中火加熱，放入培根煎至金黃色，約8分鐘，期間翻面一次。用夾子將培根取出，放在廚房紙巾上吸去多餘油脂；同時倒掉平底鍋中多餘的油脂。待培根冷卻後，將其掰成約1.25公分的小塊。
準備一碗冰水備用。將4顆雞蛋放入小鍋中，加水至淹過雞蛋2公分。煮沸。蓋上鍋蓋，關火，讓雞蛋靜置6分鐘。
然後瀝乾水分，將雞蛋放入一碗冰水中浸泡3分鐘。瀝乾水分，剝去蛋殼，然後將每個雞蛋縱向切成4塊。

在一個小碗裡混合美式起司和切達起司。
在撒了少許麵粉的工作台上，將麵團擀成 50 x 35 公分的長方形。將乳酪混合物均勻地塗抹在麵團短邊的一半上，邊緣留出 2.5 公分的空隙。將炸香腸、培根和馬鈴薯球均勻地舖在起司上。

筆記

為了使麵團更容易操作，將其放入冰箱冷藏 10-15 分鐘後再開始。
將所有雞蛋塊（蛋黃朝上）沿著長方形的短邊擺放。沿著短邊緊緊捲起麵團。捏緊開口處，然後將開口處塞到捲好的麵團下方。
將剩餘的蛋打散。將麵卷轉移到準備好的烤盤上，刷上蛋液。烘烤至金黃色，約40分鐘。
將麵包冷卻 10 分鐘。將麵包縱向切成兩半，再將每一半橫向切成 4 等份，趁熱佐以番茄醬或辣醬食用。