適合多人享用的迷你牛肉三明治
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
食用份量： 1/8
卡路里 790， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 92 G.， 纖維 13 G.， 膽固醇 94 毫克 鈉 1105 毫克 糖 21 G.
食用份量： 1/8
卡路里 790， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 42 G.， 碳水化合物 92 G.， 纖維 13 G.， 膽固醇 94 毫克 鈉 1105 毫克 糖 21 G.
為一大群人準備三明治既費時又費力：你得先做很多肉餅，煎很多肉餅，切麵包，然後再把所有食材組裝起來……這個食譜讓一切變得快捷得多，而且你的客人們依然能吃到他們最愛的三明治，並且心滿意足。只需將洋蔥和肉末均勻地舖在烤盤上，用金屬鏟將肉末切成方塊，然後烘烤即可。最後，在每個方塊上放上一片起司、一片番茄和一片酸黃瓜。將餡料直接放在烤盤上，再配上一盤麵包、沙拉和醬料。每個人都會樂於自己組裝三明治。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1顆中等大小的洋蔥
- 700公克脂肪含量為10%的碎牛肉
- 1個大雞蛋
- 1/4 杯原味 麵包屑
- 2茶匙植物油
- 6 片美式乳酪，切成四份
- 24 片薄薄的李子番茄片（2-3 個番茄）
- 24片醃黃瓜
- 24個迷你馬鈴薯麵包
- 4片大的捲心萵苣葉，切成24等份
- 佐餐番茄醬和芥末醬
- 特殊設備： 烤盤邊長為 25x37.5 公分。
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。將洋蔥切成兩半，分別粗略地擦成絲。擠出洋蔥絲中的水分，然後將其均勻地舖在25 x 37.5厘米的烤盤上。
- 將牛肉末、雞蛋、麵包屑和1茶匙鹽放入大碗中，輕輕攪拌均勻。將肉餡鋪滿整個烤盤，壓實成均勻的一層，注意不要弄碎洋蔥（露出一些洋蔥碎也沒關係）。在肉餡表面刷上一層植物油，然後均勻撒上0.5茶匙鹽和少許現磨黑胡椒。用抹刀將肉餡分成24塊。
- 烤至肉餅呈褐色，約8-9分鐘。在每個肉餅上放一小塊乳酪，放回烤箱烤至起司融化，約30秒。靜置幾分鐘，然後用鏟子將肉餅分開。
- 在每塊肉排上放一片番茄和一片酸黃瓜。在烤盤上放一把鏟子，方便客人自取。在附近的桌子上放一盤小圓麵包和生菜葉。別忘了番茄醬和芥末醬。
類別：
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