菊苣沙拉佐葡萄柚醬
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 116， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 1.5 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 183 毫克 糖 5.5 G.
卡路里 116， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 1.5 G.， 蛋白質 1.5 G.， 碳水化合物 9 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 183 毫克 糖 5.5 G.
這款沙拉中的黃菊苣和紅菊苣與西柚片和酸甜的西柚油醋汁搭配得天衣無縫。油醋汁中加入的天然香草精柔化了西柚的苦味，而腰果則增添了一絲奶香。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯生腰果
- 一個半粉紅葡萄柚
- 2湯匙第戎芥末醬
- 1大匙蜂蜜
- 1大匙蘋果醋
- 1/4茶匙香草精
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 1棵黃菊苣，葉片已分開
- 1棵紅菊苣（或一小棵紅菊苣），葉子分開
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將腰果平鋪在烤盤上，放入烤箱中層烤至金黃色，約 5 至 8 分鐘。撒上鹽。
- 準備油醋汁：
將半顆西柚的皮刨下來（備用），榨出一個西柚的汁。將西柚皮屑、西柚汁、芥末、蜂蜜、醋和香草精放入攪拌機中，以高速攪拌。攪拌過程中不要停止，一邊緩緩倒入橄欖油，一邊繼續攪拌至醬汁順滑。 - 準備沙拉：
將預留的半個西柚去皮，切成楔形。將菊苣葉鋪在盤子上。撒上西柚片和腰果。淋上油醋汁。撒少許鹽。
類別：
食譜集
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