起司漢堡披薩
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 603， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 1514 毫克 糖 4 G.
卡路里 603， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 1514 毫克 糖 4 G.
這款披薩就像經典的起司漢堡，以牛肉碎為底，淋上芥末醬，鋪上一層融化的起司，再撒上新鮮的紅洋蔥和酸黃瓜。他們還貼心地加了一層「芝麻麵包」：披薩邊緣在烘烤前撒上芝麻。搭配生菜絲一起食用，更能充分體驗這款起司漢堡披薩的美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350盧布的碎牛肉
- 1 湯匙芥末醬，另備一些用於上菜
- 優質麵粉，適合揉麵團
- 450克冷藏披薩麵團
- 1大匙植物油
- 2茶匙芝麻
- 2 杯切碎的美式起司（約 8 盎司）
- 四分之一根醃黃瓜，切成薄片
- 四分之一小紅洋蔥，切成細丁
- 番茄醬，用於佐餐
- 可選：撒上切碎的生菜，用於上菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將披薩石或大的倒扣烤盤放在烤箱的下層架子上，並將烤箱預熱至 230°C。
- 用中火在平底鍋中將牛肉末炒至不再呈現粉紅色，約4分鐘。用漏杓將肉末撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘油脂，冷卻5分鐘。將冷卻後的肉末放入碗中，拌入芥末醬，並依口味加入鹽和胡椒調味。
- 在披薩鏟或另一張倒扣的烤盤上舖一張烘焙紙，並撒上少許麵粉。將披薩麵團擀成直徑 30 公分（12 吋）的圓形（如果想要薄一些的披薩，則擀成直徑 35 公分（14 吋）的圓形），在麵團邊緣刷上植物油，然後撒上芝麻。將 1.5 杯磨碎的起司均勻地撒在麵團上，留出 1 公分（1/2 英吋）的邊。放上牛肉，最後撒上剩餘的 1/2 杯起司。
- 將披薩直接放在鋪有烘焙紙的烤盤上，置於預熱好的烤盤石或倒扣的烤盤上，放入烤箱烘烤至餅皮呈金黃色且起司融化起泡，約15分鐘。將披薩取出放在砧板上，均勻鋪上酸黃瓜片，再撒上洋蔥碎。淋上芥末醬和番茄醬，搭配生菜絲趁熱享用。
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