時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

這款開胃菜嘗起來像多汁的牛肉起司漢堡，搭配融化的起司和新鮮蔬菜，是派對或觀看體育比賽時的完美小吃。它也是避免為一大群人準備太多漢堡的好方法！將碎牛肉在乳酪醬中慢燉，然後在上面撒上磨碎的芝士，最後放入烤箱烤至金黃即可食用。搭配傳統的起司漢堡配料：切成細絲的捲心萵苣、番茄片、酸黃瓜和醬汁。用皮塔餅片蘸著吃，盡情享用吧！

原料：

• 450克碎牛肉
• 1大匙特級初榨橄欖油
• 1個小洋蔥，切碎
• 2大匙番茄醬
• 0.5茶匙蒜粉
• 1 罐（425 克）salsa con queso（起司莎莎醬）
• 1/3 杯低脂奶油（10%）
• 1大匙磨碎的黃切達乾酪
• 1/4 杯蛋黃醬
• 2大匙醃黃瓜醬
• 2 湯匙番茄醬，另備一些用於沾醬
• 切片洋蔥、酸黃瓜片、切絲的捲心萵苣、切丁的番茄和芥末，用於裝飾
• 白色玉米片，用於​​盛放

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

碎牛肉， 起司醬， 切達起司， 番茄醬， 番茄醬， 奶油， 蔬菜醬， 番茄， 冰山萵苣， 蒜粉， 皮塔餅片

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至燒烤模式。
步驟 2
• 將中型鑄鐵煎鍋置於中火上加熱，倒入橄欖油。油熱後，加入牛肉末，用木匙將其打散，翻炒至牛肉末開始變色，約3分鐘。加入洋蔥，繼續翻炒至洋蔥變軟、牛肉完全熟透，約7-8分鐘。
步驟 3
• 把鍋裡的所有食材推到四周，在鍋中央騰出空間，加入番茄醬，翻炒一分鐘。撒上蒜粉，攪拌均勻。拌入莎莎醬和奶油。
第四步
• 煮沸後，邊攪拌邊煮約 1 分鐘，使食材均勻分佈。
第五步
• 在沾醬中心撒上切達起司碎，邊緣留出一圈。放入烤箱烤至沾醬表面起泡並呈金黃色，約1至2分鐘。
步驟 6
• 將蛋黃醬、酸甜醬和番茄醬放入小碗中混合。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
步驟 7
• 撒上洋蔥和酸黃瓜碎，放上一堆生菜絲和番茄丁，淋上蛋黃醬、番茄醬和芥末醬。配上玉米片沾著吃。

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食譜作者 - 艾迪傑克森是美國橄欖球運動員（阿拉巴馬大學紅潮隊）。