烤起司漢堡
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 353， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 1230 毫克 糖 3 G.
卡路里 353， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 31 毫克 鈉 1230 毫克 糖 3 G.
別再吃那些總是滴醬汁弄髒衣服或弄得滿手滿臉都是的巨型起司漢堡了。試試把它們做成迷你起司漢堡吧！用超市買的披薩麵團包裹迷你牛肉餅和起司。所有食材都可以提前準備好，想吃的時候再烤。搭配特製沾醬，盡情享受你最愛的口味帶來的全新體驗。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯番茄醬
- 1/4 杯蛋黃醬
- 1/4 杯切碎的酸黃瓜
- 2大匙芥末
- 220克碎牛肉（7%脂肪）
- 4 片美式起司（約 1/2 杯），切成小塊
- 半顆小紅洋蔥，切碎
- 450克室溫下市售披薩麵團
- 1 湯匙橄欖油
- 1大匙芝麻
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將番茄醬、蛋黃醬、酸黃瓜和芥末醬攪拌均勻。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，放入食用時取出。
- 在一個中等大小的碗中，將牛肉末、美式起司、紅洋蔥、1茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合攪拌至順滑。將混合物分成8個小肉餅，每個肉餅重約30克（1盎司），直徑約5公分（2吋）。
- 將披薩麵團分成八份，每份60公克（2.5盎司）。每次取一份麵團，擀成直徑10公分（4吋）的圓形，將一個餅皮放在圓形麵餅中央。將麵餅邊緣折起來，捏緊中心，將餅皮完全封口。重複以上步驟，直到用完所有麵團和餅皮。蓋好後放入冰箱冷藏，放入烤製時取出（可保存至隔天）。
- 將一個 12 吋的鑄鐵煎鍋放在烤架上，並將烤架預熱至中火（約 350°F）。
- 鐵板燒熱後，關火。在麵包頂部刷上橄欖油，撒上芝麻。將麵包放在熱的鑄鐵鐵板上，注意不要讓它們互相接觸。蓋上鍋蓋，用烤鉗偶爾翻動麵包，防止底部烤焦，烤至頂部呈金黃色，中心完全熟透，大約需要20-25分鐘。烤好後，讓麵包冷卻至少15分鐘，然後搭配特製醬汁享用。
類別：
食譜集
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