德式香腸米飯和香腸砂鍋
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 690， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 64 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 900 毫克 糖 1 G.
卡路里 690， 總脂肪 38 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 64 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 900 毫克 糖 1 G.
鮮嫩多汁的德式香腸與褐菇（棕色白蘑菇）、胡蘿蔔、芹菜和米飯一起，淋上清淡的奶油醬汁，烘烤至米飯軟糯。最後撒上磨碎的乳酪，放入烤箱繼續烘烤，直至起司融化，呈現出濃鬱的拉絲狀。如果您想體驗全新的味覺享受，又不想費時費力，這道菜絕對是抓飯的絕佳替代品。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙橄欖油
- 220 克現成的啤酒香腸 bratwurst，narzan，切成 5 公分長的段。
- 1 包（200 克）切薄片的褐蘑菇
- 2 根芹菜，切成 2.5 公分長的段。
- 1根胡蘿蔔，切成2.5公分的小段。
- 1 把蔥，切成薄片（蔥白和蔥綠部分分開）
- 2茶匙切碎的新鮮百里香
- 1.5 杯長粒白米
- 2.5 杯淡鹽雞湯
- 1/4 杯鮮奶油 (10%)
- 1 杯磨碎的瑞士起司（約 100 克）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 在一個大的耐高溫煎鍋中，以中高火加熱橄欖油。加入香腸、蘑菇、芹菜、胡蘿蔔、白洋蔥和百里香。偶爾攪拌，煮至蘑菇變軟，約4分鐘。
- 加入米，翻炒1分鐘。加入雞湯、奶油和1茶匙鹽。煮沸後，蓋上鍋蓋，放入烤箱。烤至米飯軟糯，約18分鐘。
- 將烤箱調至炙烤模式。揭開米飯，撒上起司。烤至起司呈金黃色並冒泡，約2分鐘。撒上蔥花。
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