米飯、雞肉和綠花椰菜砂鍋
投票數： 3
時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 430， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 800 毫克 糖 1 G.
卡路里 430， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 105 毫克 鈉 800 毫克 糖 1 G.
這道美味又飽足的砂鍋菜由西蘭花、雞肉、起司和米飯組成。由於醬汁不含奶油或奶油，這道砂鍋菜脂肪含量低，卻依然口感濃鬱順滑。醬汁用雞湯熬製，加入麵粉和切達乾酪碎勾芡，淋在西蘭花、烤雞和米飯混合物上，撒上帕瑪森奶酪碎，放入烤箱烘烤即可。烤雞獨特的辛辣風味與砂鍋菜中的其他食材完美融合。為了增加口感和風味，建議同時使用雞胸肉和雞腿肉。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 烤雞去皮，白肉和黑肉混合，切成小塊（約4杯）
- 1/4 杯麵粉
- 2杯淡鹽雞湯
- 3/4 杯磨碎的濃味切達乾酪
- 4 杯中等大小的青花菜小花
- 3杯冷凍糙米，解凍
- 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在3誇脫的砂鍋菜盤上噴灑烹飪噴霧。
- 將麵粉和肉湯放入大平底鍋中，攪拌至麵粉完全溶解。將平底鍋置於中火上，持續攪拌至混合物沸騰；繼續攪拌10-12分鐘，直到湯汁濃稠至可掛在湯匙背上。將平底鍋從火上移開，加入1.5茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒粉，攪拌均勻。加入切達乳酪，攪拌至融化。加入西蘭花小花，攪拌均勻即可。
- 將糙米和雞肉放入大碗中拌勻。淋上青花菜起司醬，攪拌均勻。將混合物倒入烤盤中，撒上帕瑪森起司碎。蓋上錫箔紙，放入烤箱烘烤至砂鍋菜冒泡且完全加熱，約25分鐘。然後取下錫箔紙，再用烤箱上火烤至表面呈金黃色，約2-5分鐘。趁熱享用。
類別：
類似食譜
