時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-8

費城起司牛排三明治（簡稱費城起司牛排）是一種大三明治，裡面夾著一塊鮮嫩多汁的牛排，上面鋪滿了融化的起司。為了煎製三明治用的牛排，必須切成非常薄的片。最好在牛排略微冷凍時用非常鋒利的刀切。將牛肉煎至金黃，放在麵包上，鋪上炸紅洋蔥，最後放上用微波爐融化的豐蒂娜起司。快速、美味、令人滿足。

原料：

• 3湯匙植物油，視需要添加更多
• 4 個中等大小的紅洋蔥，切成 0.5 公分寬的圓環。
• 1塊冷凍上腦牛排（1公斤）。
• 220克豐蒂娜乳酪，切成小方塊
• 4個長麵包

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

牛肉， 豐蒂娜起司， 三明治麵包， 紅洋蔥

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在不沾鍋中倒入3湯匙植物油，以大火加熱。放入洋蔥圈，不斷翻炒，直到變軟並開始變色，約7分鐘。用鹽調味。
步驟 2
• 將牛上腦肉切成薄片。如果肉稍微凍一下，會比較容易切片。
步驟 3
• 將洋蔥從鍋中取出。用鹽和胡椒粉將牛排片調味，然後分批放入鍋中煎至全熟，每面約煎45秒。重複此步驟煎完剩餘的牛排，必要時可添加更多植物油。
第四步
• 同時，將起司塊放入微波爐中，用低火加熱幾分鐘，直到起司完全融化。
第五步
• 將每個麵包縱向切成兩半。填入大量的牛排片，淋上融化的起司和炸洋蔥。

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