火雞肉條配蔓越莓番茄醬
投票數： 3
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 547， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 98 毫克 鈉 778 毫克 糖 1 G.
卡路里 547， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 47 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 98 毫克 鈉 778 毫克 糖 1 G.
即使是烤箱烘烤而非油炸，這些火雞胸肉條也因為加入了壓碎的玉米片而擁有了美妙的酥脆口感。食用時，可以搭配烤好的小胡蘿蔔和蔓越莓番茄醬。這道菜是經典開胃菜的健康改良，大人小孩都會喜歡。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 杯玉米片，壓碎（約 1 3/4 杯碎屑）
- 1顆檸檬的磨碎檸檬皮和檸檬汁
- 2湯匙+1茶匙蜂蜜芥末醬
- 1顆大雞蛋的蛋白，輕輕打散
- 700克去皮去骨火雞胸肉，切成條狀
- 2 杯蔓越莓（如果是冷凍的，請解凍）
- 1個梨子（例如安茹梨或巴特利特梨），切碎
- 0.5 杯糖
- 450公克小胡蘿蔔，去除綠葉
- 4湯匙融化的無鹽奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架分別放在烤箱的上層和下層，預熱至 450°F (230°C)。將胡蘿蔔放在一張大的錫紙上，淋上 2 湯匙融化的奶油，撒上鹽和胡椒調味。將錫箔紙邊緣折到胡蘿蔔頂部，加入 1/4 杯水，然後封好。將錫箔紙包放在烤盤上，放入烤箱下層烤 25 分鐘，直到胡蘿蔔變軟。
- 同時，在淺盤中，混合玉米片、剩餘的2湯匙融化的奶油、檸檬皮屑以及各1/4茶匙的鹽和黑胡椒粉。在另一個碗中，混合2湯匙芥末醬和蛋白。將火雞裹上芥末醬混合物，再裹上玉米片混合物。將火雞放在烤盤上的烤架上。放入烤箱上層烤製15分鐘，直到完全熟透。
- 將蔓越莓、梨子、糖、檸檬汁和2湯匙水放入小鍋中；攪拌至沸騰。轉小火慢燉至蔓越莓爆裂，約5分鐘。將混合物倒入攪拌機，加入剩餘的1茶匙芥末，攪拌至順滑。依口味加入鹽和胡椒粉調味。搭配火雞和胡蘿蔔食用。
類別：
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