烤箱裡的酥脆雞條
投票數： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 253， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 82 毫克 鈉 405 毫克 糖 3 G.
卡路里 253， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 82 毫克 鈉 405 毫克 糖 3 G.
如果你喜歡外皮酥脆的炸雞，那你一定會愛上這道菜：它是烤箱烘焙的，但美味程度絲毫不遜色於油炸。低脂配方，卻保留了雞肉最濃鬱的風味！雞胸肉塊先浸泡在酪乳和辣醬的混合液中，然後裹上混合了帕瑪森起司和香料的麵包屑，烤至金黃酥脆。日式麵包糠最適合這道菜；它顆粒大而蓬鬆，能烤出完美的酥脆外皮。食用時，擠上一些檸檬汁即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮去骨雞胸肉，切成兩半
- 1 杯優格或克菲爾
- 1大匙辣椒醬
- 1.5 杯雜糧麵包屑
- 3湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1顆檸檬，切成四瓣 + 1大匙檸檬皮屑
- 1茶匙紅辣椒片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將酪乳和辣醬混合在一個淺碗中。用鹽和黑胡椒粉給雞肉調味，然後將其放入酪乳和辣醬的混合物中拌勻。
- 在一個淺碗中，混合麵包屑、帕瑪森起司碎、檸檬皮屑、紅辣椒碎，以及少許鹽和黑胡椒粉。將雞肉從湯中取出，瀝去多餘的湯汁，然後裹上麵包屑混合物，使其均勻地覆蓋在雞肉的各個面上。
- 將雞塊放在不沾烤盤上，放入冰箱冷藏 30 分鐘，無需蓋蓋子。
- 將烤箱預熱至攝氏200度，烤製雞肉至全熟，約20-25分鐘。將雞肉分成四份，分別盛入四個盤子中，淋上檸檬汁。
類別：
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