辣味沙巴雍配草莓和巧克力
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 507， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 173 毫克 鈉 22 毫克 糖 41 G.
卡路里 507， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 173 毫克 鈉 22 毫克 糖 41 G.
用蛋黃和瑪薩拉酒製作義式薩芭雍，加入少許辣椒粉增添風味。薩芭雍本身就是一道美味的甜點，而這個食譜則將其融入精緻的甜點中，使其成為特殊場合的理想之選：將其盛於小烤盅中，淋上巧克力醬，搭配新鮮草莓，最後撒上鹹開心果碎。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
薩巴雍
- 4個蛋黃
- 3/4 杯甜瑪薩拉酒
- 1/4 杯糖
- 1/4茶匙辣椒粉
巧克力醬
- 1大匙半甜巧克力顆粒
- 1/3 杯富含脂肪的藍莓
- 16顆中等大小的草莓，去蒂切薄片
- 0.5 杯去殼鹹開心果
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按照食譜烹調這道菜：
- 薩巴雍：
在一個中等大小的碗中，混合蛋黃、葡萄酒、糖和辣椒粉。將碗放在一鍋小火慢燉的水上，用力攪拌6-8分鐘，直到濃稠起泡。放在一旁備用。 - 巧克力醬：
將水面下的火調小至微微沸騰。將巧克力和奶油放入小碗中。將碗放在微微沸騰的水上，攪拌至巧克力融化，混合物變得順滑，大約需要5分鐘。 - 將巧克力醬舀入4個小烤碗中。放上切片草莓。將薩芭雍醬淋在草莓上，如果喜歡，可以撒上開心果碎。
類別：
食譜 / 預製餐的熱量 / 夏季菜餚 / 節慶菜餚 / 派對菜餚 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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