傳統炒飯
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 2051， 總脂肪 77 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 301 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 125 毫克 鈉 1208 毫克 糖 1 G.
卡路里 2051， 總脂肪 77 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 301 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 125 毫克 鈉 1208 毫克 糖 1 G.
隔夜飯最適合這道菜。晾乾一夜能讓米飯更好地吸收其他食材的味道。你可以用煎培根代替臘腸。所有食材都在炒鍋中翻炒，不到半小時，一頓美味的亞洲風味晚餐就能上桌了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個雞蛋
- 2湯匙蒜末
- 2湯匙切碎的生薑
- 1 把切碎的青蔥（將蔥白和蔥綠分開）
- 1根切丁的中國香腸或4條煎培根
- 8 杯昨天煮好的長粒米
- 3湯匙醬油
- 0.5茶匙白胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 鍋中加入2大匙油，快速將蛋煎至軟嫩蓬鬆。將雞蛋盛出。鍋中再加入油，放入蒜末和薑末翻炒。加入蔥白和香腸。
- 加入米飯並充分攪拌。加入醬油、白胡椒粉和煎蛋。依口味加鹽調味。立即食用。
類別：
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