起司醬
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 462， 總脂肪 43 G.， 飽和脂肪 27 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 3 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 153 毫克 鈉 465 毫克 糖 2 G.
卡路里 462， 總脂肪 43 G.， 飽和脂肪 27 G.， 蛋白質 16 G.， 碳水化合物 3 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 153 毫克 鈉 465 毫克 糖 2 G.
這是一個製作美味通心粉奶酪的簡單底料，也可以作為蘸醬食用。這款醬汁與清爽的蔬菜、玉米片和任何鹹味小吃都非常搭配。可以提前做好，稍微冷卻使其濃稠。如果溫熱的起司醬出現油水分離，加入少量溫水攪拌即可恢復原狀。如果醬汁結塊，只需過濾即可！如果醬汁太稀，可以加入更多起司增稠。想要增添風味，還可以加入藍紋乳酪和伍斯特沙司。要重新加熱冷卻的起司醬，將1/4杯水煮沸，然後輕輕攪拌至順滑即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯濃奶油
- 1大匙第戎芥末醬
- 1.5 杯磨碎的格魯耶爾乳酪
- 0.5 杯磨碎的帕瑪森起司
- 1小瓣蒜，磨碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，用中火將奶油煮至微微沸騰。拌入芥末。
- 加入格魯耶爾起司、帕瑪森起司和蒜末，煮至起司融化融合，醬汁順滑，約3-4分鐘。依個人口味加入鹽和胡椒調味。趁熱享用。
類別：
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