烤箱烤雞配大蒜、迷迭香和檸檬
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 471， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 64 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 207 毫克 鈉 131 毫克 糖 1 G.
卡路里 471， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 64 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 207 毫克 鈉 131 毫克 糖 1 G.
如果你喜歡經典的香草、大蒜和檸檬烤雞，但又沒時間烤整隻雞，那麼這個食譜就是你的救星。它只用雞胸肉，卻能讓你品嚐普羅旺斯的所有風味。而且只要半小時就能完成！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1公斤去骨去皮雞胸肉，切成大塊
- 6瓣大蒜，壓碎
- 3湯匙新鮮迷迭香葉，摘取的葉子
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 1顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 1湯匙燒烤香料混合物或粗鹽和黑胡椒
- 0.5杯乾白葡萄酒或雞湯
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至230°C。
- 將雞肉放入22x32公分的烤盤中。加入大蒜、迷迭香、橄欖油、檸檬皮屑和燒烤調味料或鹽和胡椒。攪拌均勻，然後放入烤箱。
- 烤20分鐘。將葡萄酒和檸檬汁倒入烤盤，與雞肉汁混合。放回烤箱，關火。靜置5分鐘後，將雞肉從烤箱中取出。將烤盤放在烤架上，盛盤，用烤盤中的汁水淋在雞肉上即可享用。
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