快速肉餅
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 352， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 126 毫克 鈉 611 毫克 糖 4 G.
卡路里 352， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 40 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 126 毫克 鈉 611 毫克 糖 4 G.
傳統的美味多汁的肉餅食譜通常包含大量的食材，例如蔬菜、香草、香料和起司。但在她的簡易食譜中，桑妮·安德森用一罐罐裝番茄和一包速溶蘑菇湯代替了大部分食材。她將一部分這種混合物與麵包屑和帕瑪森起司一起加入牛肉餡中，剩下的則代替番茄醬作為配料。完成品令人驚艷！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900克含20%脂肪的碎牛肉
- 1.5 湯匙 義大利麵包屑
- 1罐（400公克）罐裝番茄丁
- 1 包（11 公克）即溶蘑菇湯（含炸洋蔥）
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1顆蛋，打散
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將牛肉餡放入大碗中，均勻撒上麵包屑。
- 在一個中等大小的碗中，將番茄、湯料和帕瑪森起司混合。用馬鈴薯泥壓碎器將較大的番茄塊壓碎。嚐一下味道，如果需要，可以加鹽和胡椒調味（記住湯本身就很鹹）。加入雞蛋，攪拌均勻。
- 將番茄混合物倒在肉餡上，留0.5杯作裝飾。用手指像叉子一樣攤開攪拌，不要壓實肉餡，確保所有食材均勻分佈。
- 在鋪有烘焙紙的烤盤上，將肉餡捏成麵包狀。在上面鋪上剩餘的番茄醬。
- 烤製50-65分鐘，直到肉餅內部溫度達到155°F (68°C)。將肉餅從烤箱取出，用錫箔紙小心蓋住，靜置10分鐘，或直到內部溫度達到165°F (71°C)。然後切片享用。
類別：
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