香辣燒烤醬汁佐以切達乾酪和細香蔥的肉餅
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時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 506， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 165 毫克 鈉 527 毫克 糖 10 G.
卡路里 506， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 29 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 165 毫克 鈉 527 毫克 糖 10 G.
蜂蜜辣椒燒烤醬包裹著鮮嫩的肉餅，再淋上切達起司和細香蔥，形成一層誘人的釉面。切達起司賦予肉餅緊實的口感和多汁的質地，而細香蔥則賦予它美妙的香氣和辛辣的味道，與釉面完美融合。它那淡淡的煙燻味和甜辣的滋味，定會讓您難以忘懷！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700克肉餡（用於製作肉餅，由牛肉、豬肉和小牛肉（或火雞肉）混合而成）
- 1 杯磨碎的切達乾酪
- 1 杯燕麥片
- 0.5 杯磨碎的胡蘿蔔
- 0.5 杯切碎的新鮮細香蔥
- 2茶匙伍斯特沙司
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 1個中等大小的洋蔥，磨碎
- 1瓣大蒜，壓碎
- 1/4 杯番茄醬
- 1/4 杯 燒烤醬
- 2茶匙蜂蜜
- 1茶匙磨碎的墨西哥辣椒粉
- 1茶匙蘋果醋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在一個大碗裡，將牛肉末、切達起司、燕麥片、胡蘿蔔、細香蔥、伍斯特醬、雞蛋、洋蔥、大蒜、番茄醬、1.5茶匙鹽和0.5茶匙黑胡椒粉混合。用手攪拌均勻。
- 將混合物轉移到準備好的烤盤上，並將其塑成一個緊實的橢圓形麵包，大約 22 x 12 公分。烘烤 30 分鐘。
- 在一個小碗裡，將燒烤醬、蜂蜜、辣椒粉和醋混合，製成釉料。將肉餅從烤箱中取出，在肉餅的頂部和側面刷上釉料。將烤盤放回烤箱，繼續烘烤至釉料開始焦糖化，且插入肉餅中心的溫度計顯示溫度達到 71°C (160°F)，大約需要 25 分鐘。切片食用前靜置 10 分鐘。
類別：
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