時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

這款蘑菇火雞肉餅口感濕潤，形狀保持得很好，每一口都風味十足。鹽的用量可以根據起司的鹹度來調整。這道菜不僅美味無比，對於注重健康、避免食用紅肉的人來說也是理想之選。

原料：

• 900克碎火雞肉
• 2湯匙橄欖油
• 250克蘑菇，切碎
• 1顆大洋蔥，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 少許乾紅辣椒碎
• 1/4 杯雞湯
• 1大匙伍斯特沙司
• 1顆蛋，輕輕打散
• 半杯麵包屑
• 170克碎藍紋乳酪
• 250克 番茄醬
• 1個小洋蔥，切成圈狀

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

碎火雞肉， 菇， 紅辣椒片， 麵包屑， 番茄醬， 青蔥， 蒜， 藍紋乳酪， 蛋

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在大平底鍋中以中高火加熱橄欖油。加入蘑菇、洋蔥和大蒜。翻炒至蘑菇變軟（約5-6分鐘）。
  
  加入乾紅辣椒碎，再翻炒1分鐘。倒入 雞湯 加入伍斯特沙司，離火冷卻。
步驟 2
• 在一個大碗裡，將雞蛋、麵包屑、藍紋乳酪和蘑菇混合物混合。加入火雞肉攪拌，但不要攪拌太久，以免肉餅變硬。
步驟 3
• 在烤盤上將麵團擀成長方形，淋上番茄醬，再按入蔥圈。烤製1小時10分鐘後即可食用。

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