烤雞配蔬菜
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 627， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 189 毫克 鈉 859 毫克 糖 4 G.
卡路里 627， 總脂肪 41 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 35 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 189 毫克 鈉 859 毫克 糖 4 G.
雞腿直接放在馬鈴薯、歐洲防風草和洋蔥的混合物上烤製，即可搭配配菜立即享用。這種方法不僅省時省力，減少了需要清洗的餐具，還能讓蔬菜格外美味。馬鈴薯吸收了雞油，味道簡直棒極了！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6個帶皮帶骨的雞腿
- 1/4 杯橄欖油
- 450克新土豆，去皮切成2.5公分的小塊。
- 10瓣大蒜
- 10顆珍珠洋蔥
- 7 枝新鮮百里香，摘取葉子 + 6 枝整枝
- 2根歐洲防風草，去皮切成2.5公分的小段
- 1顆檸檬，切成薄片
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。在雞腿兩面撒上1茶匙粗鹽和0.5茶匙黑胡椒粉。
- 在爐灶上以中高火加熱金屬烤盤中的橄欖油。將雞肉皮朝下放入烤盤，煎至金黃色，約4-5分鐘；取出放在盤子上。
- 將馬鈴薯、大蒜、洋蔥、百里香、歐洲防風草、1茶匙粗鹽和1/2茶匙黑胡椒放入鍋中；攪拌。煮至蔬菜完全加熱並裹上油，約2分鐘。
- 將雞肉雞皮朝上放在蔬菜上。放上檸檬角和百里香枝。烤至雞肉熟透、馬鈴薯軟爛，約35-40分鐘。
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