洋蔥苗

• 沙拉醬
• 溫沙拉

如果你正在尋找一道味道驚艷、做法極其簡單的暖沙拉食譜，不妨試試這道甜鹹適口的嫩羽衣甘藍沙拉。烤地瓜和珍珠洋蔥增添了一絲完美的甜味—— 閱讀更多

雞腿直接放在鋪有馬鈴薯、歐洲防風草和洋蔥混合物的烤盤上烘烤，即可搭配配菜食用。這種方法不僅節省大量時間，減少了需要清洗的餐具，還能讓蔬菜… 閱讀更多

覺得洋蔥不能單獨當配菜？其實不然！只要用酸甜的醬汁醃製，再配上葡萄乾和珍珠洋蔥，就能輕鬆成為一道美味佳餚！煎炸前，先將洋蔥放入沸水中汆燙一下。這樣不僅更容易去皮，還能保持洋蔥的鮮嫩口感。 閱讀更多

• 湯
• 祝酒

想要更濃鬱的番茄湯，可以加入烤蔬菜。只需將所有蔬菜放在烤盤上烤熟，然後用攪拌機攪打成泥狀即可。將湯重新加熱，如果需要可以加些高湯稀釋。 閱讀更多

• 湯
• 局

這道義大利麵豆類蔬菜湯濃稠飽腹，但韭蔥、四季豆、豌豆和菠菜等蔬菜賦予它春天般的清新爽口。佐以新鮮蘿蔔、羅勒香蒜醬、細香蔥等裝飾享用。 閱讀更多

品嚐這道用黑啤酒慢燉的牛肩肉，享受秋天的美味。牛肩肉與紅洋蔥、胡蘿蔔、蕪菁、珍珠洋蔥、青豆和芬芳的百里香一起在烤箱中慢燉，為您奉上一頓令人驚豔的秋季家庭晚餐。 閱讀更多

桑妮安德森在她那道簡易的紅燒牛腩食譜中使用了市售的混合香料，但她強烈建議在購買前仔細查看配料表。 “有些燒烤混合香料含糖，有些則不含糖。你需要的是一種不含糖的混合香料……” 閱讀更多

這道牛胸肉足以登上節慶餐桌。大多數燉煮食譜只用牛胸肉的扁平部分。然而，這個食譜卻用了整塊牛胸肉，包括肥瘦相間的扁平部分和尖部，最終呈現出… 閱讀更多

• 馬鈴薯泥
• 填充
• 食材

這道簡單美味的牧羊人派用羊肉餡製成，冷凍蔬菜丁讓整個製作過程更快。將濃稠的肉餡燉菜上鋪上綿軟的馬鈴薯泥，撒上磨碎的乳酪，放入烤箱加熱即可。佐以… 閱讀更多

這道食譜專為忙碌的家庭主婦設計，讓她們無需花費太多時間和精力，就能為全家人烹製出一頓美味可口的家常晚餐。這道義式肉醬的所有食材都經過精心搭配，力求最大程度地方便快速。這…… 閱讀更多

這道別緻的配菜由整顆紅珍珠洋蔥和歐洲防風草組成，淋上酸甜的薑汁，看起來非常喜慶，絕對會成為餐桌上的焦點。為了確保蔬菜同時煮熟，請將歐洲防風草較硬的根部切掉。 閱讀更多

• 烤肉串
• 香菜優格酸辣醬
• 醃紅珍珠洋蔥

烤肉串（或稱西克烤肉串）是一種入口即化的烤肉，據信早在莫臥兒王朝時期（16至18世紀）其流行起來之前，就由土耳其人傳入印度次大陸。烤肉串的傳統製作方法是： 閱讀更多

• 燉
• 蛋糕

這道菜將法式勃根地燉牛肉與美式砂鍋派結合。牛肉與蘑菇用紅酒燉煮，然後蓋上酥皮，放入砂鍋中烘烤。酥皮在烤箱中烤至金黃酥脆，浸潤著濃鬱的醬汁… 閱讀更多

• 斯圖
• 裝飾

這道美味的燉牛肉用慢燉鍋、烤箱或爐子都一樣容易烹調。唯一的缺點就是耗時。你得忍受幾個小時的誘人香氣，但最終的成果絕對值得等待。 閱讀更多

如果沒有一份茨米斯（tzimmes），猶太新年就不算完整。茨米斯是一種用根莖類蔬菜和乾果製成的甜點。水果和蜂蜜象徵新年的甜蜜。胡蘿蔔和地瓜切片，則寓意著對新年的無限希望。 閱讀更多

鯛魚塞滿檸檬和新鮮羅勒後整條放入烤箱烘烤，成品鮮嫩多汁，令人回味無窮。佐以填滿奶油炒珍珠洋蔥的波布拉諾辣椒。與其他許多辣椒不同，波布拉諾辣椒… 閱讀更多

用一頓美味的愛爾蘭晚餐款待您的家人。牛裡肌肉在濃鬱的吉尼斯黑啤酒肉汁中慢燉，佐以野生蘑菇、洋蔥和胡蘿蔔，直到軟嫩多汁。用奶油勾芡。搭配蔬菜享用。 閱讀更多

蜜汁抱子甘藍是絕佳的節日配菜——美味、健康、令人印象深刻，而且老少咸宜。這道食譜將糖、雪莉酒和奶油混合在一起，使抱子甘藍口感絲滑，並帶有令人愉悅的堅果風味。 閱讀更多

• 沙鍋
• 洋蔥圈

青豆砂鍋是一道廣受歡迎的美式配菜，傳統上是感恩節的菜餚。最初，這道砂鍋是用新鮮青豆和罐裝坎貝爾蘑菇湯製作的，但隨著時間的推移，廚師們… 閱讀更多

酥脆金黃的千層酥皮是這道雞肉派最美味的部分。這款餡餅並非用傳統鍋子烘烤，而是放在一個大的烤盤上，這意味著你幾乎可以… 閱讀更多

烤抱子甘藍和珍珠洋蔥這道配菜將為您的節日餐桌增添一抹亮麗的色彩。它色香味俱佳，鮮嫩多汁——是搭配肉類或禽類的完美選擇！只需將冷凍蔬菜淋上橄欖油，烘烤至… 閱讀更多

由於多功能烹飪鍋，它集慢燉鍋、高壓鍋和爐灶的功能於一體，燉牛肉可以快速烹製，無需長時間慢燉。它可以輕鬆地從一道經典的週末菜餚變成… 閱讀更多

這道砂鍋菜的靈感來自經典的雞湯麵食譜。為了加快烹飪速度，砂鍋菜裡加入了蘑菇、珍珠洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和烤雞。所有食材與麵條一起在清淡的鍋中加熱， 閱讀更多

紅酒燉雞（Coq au vin）是一道經典的法式菜餚，由於需要醃製，準備起來可能需要數小時甚至數天。但有了這個食譜，你只需半小時就能享用一頓豐盛的晚餐。紅醬—— 閱讀更多

如果你手邊有烤雞、買來的派皮和冰箱裡的冷凍蔬菜，不到一小時就能做出美味的迷你雞肉派。餡料豐富，包含雞肉、珍珠洋蔥和青菜—— 閱讀更多

• 派
• 蛋糕

封閉式餡餅非常飽腹、美味，看起來很誘人，尤其是用單獨的小烤碗盛裝時。製作個人份派需要4個烤碗或耐熱碗。餡餅裡填滿了濃稠的餡料—— 閱讀更多

• 斯圖
• 餅乾

用烤箱烤製的燉菜或肉醬，上面撒上金黃酥脆的餅乾，做一頓豐盛的午餐。將烤雞胸肉絲與胡蘿蔔、青豆和珍珠洋蔥一起拌入奶油醬汁中。在燉菜上放上… 閱讀更多

用馬鈴薯丸子和帕瑪森起司做一道義式雞湯。全家人都會喜歡這道菜。首先，將雞肉放入湯鍋中慢燉至軟爛，加入胡蘿蔔、芹菜和煎培根，增添濃鬱風味。 閱讀更多

蕪菁、歐洲防風草和珍珠洋蔥用奶油、蜂蜜和檸檬皮炒至軟嫩油亮，表面裹上一層蜂蜜釉。這是一道完美的節日晚餐配菜。珍珠洋蔥有多種顏色可供選擇。 閱讀更多

白燉牛肉（Blanquette）是一道法式白燉菜，用大塊小牛肉和濃鬱的奶油醬汁燉煮而成。這道菜的名字來自法語單字「blanc」（白色），顧名思義，就是將小牛肉切成丁，加入香料慢燉至軟嫩。 閱讀更多

• 勃根地紅酒燉牛肉
• 香草雞蛋麵

法式勃根地紅酒燉牛肉是一道名副其實的砂鍋菜，它融合了牛肉、煎培根、蘑菇和香料，並以濃鬱的勃根地紅酒醬汁烹製而成，散發出令人陶醉的香氣和風味。這道菜通常需要在爐灶上慢燉數小時。在這個食譜中… 閱讀更多

紅酒燉雞（Coq au vin）是一道經典菜餚，經久不衰，其濃鬱的風味和奢華的外觀總是令人垂涎。雞塊烤至金黃酥脆，與烤好的馬鈴薯一起用紅酒慢燉… 閱讀更多

一道美味的雞肉菜餚，配上珍珠洋蔥和蘋果，佐以濃鬱的蘋果醬，充滿秋日風味。這道菜選用雞身上最美味的部位──雞腿，雞腿肉質鮮嫩多汁，深受人們喜愛。雞腿抹上… 閱讀更多

紅酒燉雞（法文：Coq au vin，意為「紅酒燉雞」）是一道經典的法式菜餚，需要準備時間、精力和耐心，但最終的成果絕對值得付出。您將品嚐到一道風味獨特、充滿節慶氣氛的佳餚。儘管如此，它仍然需要花費一些時間才能完成。 閱讀更多

紅酒燉雞（或稱紅酒燉雞）是一道經典的法國菜餚。雞塊先用培根油煎至酥脆，然後與炒過的蘑菇和蔬菜一起用紅酒和香料慢燉。在準備過程中， 閱讀更多

南希·富勒祖傳的醃菜秘方，即使是廚房新手也能輕鬆上手。醃製後的蔬菜口感爽脆，略帶辛辣，味道平衡，甜、酸、芥末味完美融合。 閱讀更多

勃根地紅酒燉牛肉是一道傳統的法國菜餚，用牛肉湯和勃根地紅酒熬製的濃鬱醬汁燉煮而成，並加入大蒜、胡蘿蔔、洋蔥和蘑菇。勃根地紅酒燉牛肉以其獨特的烹飪技術而聞名，最終呈現出一種… 閱讀更多

這款肉餅是用牛胸肉的扁平切塊製成的，可以輕鬆地橫向切成兩半，然後像書本或蝴蝶一樣捲起來。餡料方面，將歐防風和胡蘿蔔切片，捲入肉餅中，並緊緊地捆紮起來。 閱讀更多

在節日餐桌上，與其選擇簡單的馬鈴薯泥作為配菜，不如試試更美味、更有風味的蔬菜香草馬鈴薯砂鍋。做法同樣簡單，但看起來卻非常誘人、令人印象深刻，而且健康營養。先將小土豆煮熟—— 閱讀更多

勃根地牛肉（Boeuf bourguignon）是法國最著名的菜餚之一，它從農場餐桌走向了高級餐廳。這道菜的名字並非如人們所想的那樣來自於其發源地，而是來自… 閱讀更多

如果你有一塊比較硬的牛肉，既不適合煎也不適合烤，你可以把它和蔬菜一起放在慢燉鍋裡燉，做成一道美味佳餚。這樣烹飪… 閱讀更多

這種雞肉烹調方法源自歐洲。黑啤酒為鮮嫩的雞肉增添了一絲辛辣風味，而雞肉正是這道燉菜的亮點。它再次證明，即使是簡單的食材也能… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

一份詳細的美式菜餚烹飪食譜。 閱讀更多

• 燉
• 愛爾蘭蘇打麵包

附照片的詳細食譜。

• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物：

這道完整的菜餚是根據 Emeril Lagasse 久經考驗的食譜烹製的，包括牛肉、新馬鈴薯、珍珠洋蔥和青豆。 閱讀更多

• 特殊設備：

多虧了商店裡買的酥皮，桑尼安德森的雞肉餡餅可以在不到 45 分鐘內端上桌。 閱讀更多

• 火鍋
• 局

德式啤酒起司火鍋食譜，包含兩種起司。 閱讀更多

第二道菜是白酒蜂蜜拌球芽甘藍，配上焦糖洋蔥圈。 閱讀更多

胡蘿蔔、芹菜和洋蔥淋上奶油、糖和檸檬醬，使蔬菜表面呈現天然的光澤。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。