南瓜索普雷薩塔香腸披薩
投票數： 2
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 530， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 530， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
南瓜索普雷薩塔香腸披薩——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半個小冬南瓜，去皮去籽，橫向切成薄片
- 室溫下450公克披薩麵團
- 1.5 杯粗磨碎的四種義大利起司（約 170 克）（您可以自行磨碎普羅沃洛乾酪、馬蘇里拉乾酪、帕瑪森乾酪和羅馬羊奶酪）
- 85 克 切成薄片的 soppressata
- 2大匙粗切歐芹葉
- 12-16片撕碎的鼠尾草葉
- 1 湯匙橄欖油，另加少許
- 1茶匙香醋
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 鹽
- 2茶匙蜂蜜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱架調整至烤箱中層和下層，並在中層烤架上放一個倒扣的烤盤或披薩石。將烤箱預熱至 245°C (450°F)。在另一個烤盤中，將南瓜、橄欖油、蜂蜜、香醋、紅辣椒碎和 1/2 茶匙鹽拌勻，鋪成一層。放入烤箱下層烤至南瓜表面略呈金黃色且變軟，約 10 分鐘。
- 在撒了麵粉的案板上，將麵團擀成30x40公分的長方形。將其轉移到一張烘焙紙上。依序鋪上烤南瓜、鼠尾草、起司和義大利辣香腸。將披薩（連同烘焙紙）滑到預熱的烤盤或披薩石上。
烤至起司融化起泡，餅皮呈金黃色，約10-12分鐘。將披薩轉移到砧板上，撒上歐芹碎，淋上橄欖油，切成片。
類別：
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