雞肉南瓜餡餅
投票數： 1
時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 467， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 100 毫克 鈉 359 毫克 糖 3 G.
卡路里 467， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 100 毫克 鈉 359 毫克 糖 3 G.
秋季菜單上不妨加入這道美味又豐盛的雞肉南瓜派。它以手撕烤雞（或烤雞）和罐裝南瓜為主要食材。除了這些主要原料外，還加入了混合蔬菜，包括青豆、四季豆、胡蘿蔔和玉米。所有食材都以少量雞湯慢燉，然後鋪上幾層現成的酥皮，烘烤至酥皮凝固即可。每個派最好放兩層酥皮，因為酥皮是這道菜的亮點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
派
- 3 杯切碎的熟雞肉（烤雞）
- 3罐罐裝冬南瓜（每罐425公克）
- 2大匙奶油
- 2 大匙乾雪莉酒
- 1片月桂葉
- 1-2杯雞湯
- 2 杯冷凍混合蔬菜（胡蘿蔔、青豆、四季豆、玉米），解凍
- 1茶匙切碎的新鮮百里香
- 半熟酥皮的做法請參考以下食譜。
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
酥皮點心
- 1 張冷凍酥皮（500 克包裝），稍微解凍 15 分鐘
- 1顆大蛋，打散
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，放入南瓜、奶油、雪莉酒、月桂葉和1杯雞湯。中火煮沸；小火慢燉15分鐘。依口味加入鹽和胡椒調味。冷卻10分鐘。
- 將烤箱預熱至220°C。
- 將雞肉、蔬菜混合物和百里香加入南瓜混合物中。如果混合物太濃稠，可以加入更多雞湯；並根據口味加鹽調味。將混合物倒入 22 x 32 公分的烤盤中，並在頂部鋪上酥皮。
- 烤至酥皮呈金黃色且餡料冒泡，約10-15分鐘。冷卻5分鐘後，撒上新鮮歐芹碎即可食用。
酥皮烤至半熟：
將烤架放在烤箱下層三分之一處，預熱至攝氏220度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
用披薩刀將酥皮切成12個正方形，放在準備好的烤盤上。刷上蛋液，放入冰箱冷凍10分鐘。
烤至泡芙膨脹並呈金黃色，約 10 分鐘。
類別：
類似食譜
