烤牙買加風味雞肉佐新鮮芒果莎莎醬
投票數： 1
時間： 15分鐘加上醃製時間
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 576， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 576， 總脂肪 35 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤牙買加風味雞肉佐新鮮芒果莎莎醬－詳細步驟食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個帶皮帶骨的雞腿
- 4條附皮鼓槌
- 1個大蘇格蘭帽辣椒，去蒂去籽
- 半杯植物油
- 1顆切碎的洋蔥
- 2根切碎的青蔥
- 1大匙磨碎的鮮薑
- 3瓣切碎的大蒜
- 1大匙切碎的新鮮百里香
- 2大匙紅酒醋
- 1 大匙紅糖
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
- 一小撮磨碎的丁香
- 1茶匙磨碎的五香粉
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙新鮮青檸汁
芒果香菜醬：
- 2個去皮切丁的芒果
- 1/4 杯切碎的紅洋蔥
- 2湯匙切碎的香菜
- 3大匙青檸汁
- 3湯匙鮮榨柳橙汁
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 製作牙買加烤雞用食物料理機將除雞肉外的所有食材攪打至接近順滑。用叉子在雞肉上戳一些小洞。將雞腿和雞翅放入一個大的淺盤中，按摩雞肉使其充分吸收醃料。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏24-48小時，時間取決於你想要的醃製程度。
- 預熱烤架。將雞肉兩面各烤5-6分鐘，直至完全熟透。
芒果香菜醬： 將芒果、洋蔥、香菜、萊姆汁和柳橙汁放入碗中，輕輕攪拌，然後依口味加入鹽和胡椒粉調味。
類別：
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