菠菜、莓果和蜜餞核桃沙拉
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 276， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 374 毫克 糖 23 G.
卡路里 276， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 31 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 374 毫克 糖 23 G.
這款清爽優雅的沙拉將鮮嫩的菠菜與黑莓、蜜餞核桃和鹹香的帕瑪森芝士碎完美搭配，再淋上酸甜可口的櫻桃果醬和顆粒芥末醬汁。是節日晚餐的理想選擇！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
加油
- 3湯匙蘋果醋
- 2茶匙顆粒芥末醬
- 2湯匙蜂蜜
- 1/4 杯櫻桃果醬
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
沙拉
- 280克小菠菜
- 2 杯黑莓
- 1/4 杯切成薄片的紅洋蔥
- 0.5 杯蜜餞核桃
- 一小塊帕瑪森乾酪或佩科里諾乾酪
蜜餞核桃
- 2大匙無鹽奶油
- 1又1/4杯核桃
- 1/4 杯砂糖
- 0.5茶匙肉桂
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按照食譜烹調這道菜：
- 加油：
在一個小碗裡，將醋、芥末、蜂蜜、果醬、0.5茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉混合。拌入橄欖油，繼續攪拌至醬汁順滑。 - 沙拉：
將菠菜、黑莓、洋蔥和蜜餞核桃放入大沙拉碗中。淋上沙拉醬拌勻。用削皮器削一些起司碎撒在上面。 - 蜜餞核桃：
產量：1.5 杯
在烤盤上鋪上烘焙紙，備用。取一個中型平底鍋，小火融化奶油。加入核桃，攪拌至核桃裹上奶油。轉中火，加入糖，並不時攪拌，直到糖溶解並焦糖化，約5分鐘。拌入肉桂粉、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉，然後將混合物倒入烤盤中。將核桃平鋪在烤盤上。靜置冷卻至表面糖霜凝固，約15分鐘。
類別：
食譜集
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