平底鍋雞肉配玉米
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 630， 總脂肪 53 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 630， 總脂肪 53 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
平底鍋雞肉玉米—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯切碎的烤雞（約半隻雞）
- 500毫升（280公克）櫻桃番茄或葡萄番茄
- 1又1/4杯玉米片
- 3湯匙橄欖油
- 1顆檸檬的磨碎檸檬皮
- 1大匙切碎的百里香，外加3枝百里香
- 2種玉米，去皮
- 1根西葫蘆，切成薄片
- 2瓣大蒜，切碎
- 2 杯鮮奶油
- 1 杯磨碎的哈瓦蒂起司（約 110 克），加蒔蘿
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至 175°C（350°F）。將玉米片放入塑膠袋中，用手捏碎。倒入碗中，加入 1 湯匙橄欖油、檸檬皮屑、切碎的百里香、1/2 茶匙鹽和少許現磨黑胡椒；放在一旁備用。將玉米粒從玉米棒上切下來。用刀背刮掉剩餘的玉米粒和玉米漿。
- 在大號耐高溫煎鍋中倒入1大匙橄欖油，以中高火加熱。加入西葫蘆，撒上1/4茶匙鹽，偶爾翻炒，直到西葫蘆變軟並開始上色，約2至3分鐘。加入剩餘的1湯匙橄欖油、玉米粒、番茄、大蒜、百里香和1/4茶匙鹽；偶爾翻炒，直到玉米和大蒜變軟，約1至2分鐘。
- 將奶油和玉米奶攪拌均勻，煮沸。轉小火慢燉約3分鐘，直至略微濃稠；用鹽和胡椒調味。關火，拌入雞肉，然後加入起司。奶油也可以用其他食材代替。 牛奶肉汁撒上玉米片混合物。烤至金黃色，約1至3分鐘。稍微冷卻後即可食用。
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