時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤雞是製作這道快手菜（例如濃湯）的絕佳食材。它為湯增添了濃鬱的辛香，使其口感醇厚，彷彿熬製了數小時之久。除了烤雞，新鮮玉米也為這道濃湯增添了美妙的滋味。將玉米粒切下後，用雞湯慢燉，可以最大程度地保留玉米的鮮美。煎培根帶來誘人的煙燻風味，麵粉則使湯汁略微濃稠，令這道濃湯更加美味。整個夏天，直到玉米季結束，都可以享用這道美味的濃湯。

原料：

• 2.5 杯切碎的 烤雞
• 3條培根，粗切
• 1顆中等大小的洋蔥，切丁
• 3湯匙麵粉
• 1罐（425公克）罐裝雞湯
• 3杯牛奶
• 3穗白玉米，剝去玉米粒，保留玉米穗。
• 兩枝新鮮百里香

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

烤雞， 玉米， 牛奶， 百里香， 培根

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個大湯鍋中，用中火加熱培根，煎至酥脆，約5分鐘。加入洋蔥，炒至軟化，約5分鐘。加入麵粉，不斷攪拌，煮1分鐘，直到麵粉呈現淺金黃色。慢慢倒入雞湯，邊倒邊攪拌，以免結塊。倒入牛奶，加入玉米棒和百里香。煮至微沸，然後小火慢燉約15分鐘，偶爾攪拌，直到湯汁充分吸收玉米的香味。
步驟 2
• 將玉米棒和百里香從鍋中取出。加入玉米粒和雞絲。再次煮沸後，關火，盛入深碗中，趁熱享用。

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