烤雞腿佐烤蔬菜和葵花籽醬
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 540， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 540， 總脂肪 32 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 36 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤雞腿配蔬菜和葵花籽醬——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700公克去骨去皮雞腿肉（約5塊），切成兩半
- 4個小紅薯（每個200-230克）
- 2湯匙植物油，另需一些用於燒烤
- 1個小洋蔥，切碎
- 1大匙切碎的去皮薑
- 2瓣大蒜，磨碎
- 1/4茶匙辣椒粉
- 2大匙番茄醬
- 1/3 杯葵花籽醬
- 2湯匙切碎的香菜，另備一些用於裝飾
- 2個甜椒，切成4塊
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。用叉子在地瓜上戳一些小孔，放入微波爐加熱至幾乎熟透，約5至6分鐘；放涼後切成兩半，備用。
- 同時，取一個中型平底鍋，以中火加熱1湯匙植物油。加入紅蔥頭、薑末、蒜末、辣椒粉、1/2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉，翻炒至紅蔥頭變軟，約3分鐘。加入番茄醬，翻炒至顏色變深，約1分鐘。
將蔬菜混合物倒入攪拌機；加入葵花籽醬、香菜和 2/3 杯水，攪打成泥，必要時可加水稀釋混合物；用鹽和黑胡椒調味。 - 在烤架上刷油。將剩餘的1湯匙植物油刷在地瓜和甜椒上；撒上鹽和黑胡椒粉調味。將1/4杯番茄醬和葵花籽刷在雞肉上；撒上鹽調味。雞肉可以裹上一層… 麵包屑。
將雞腿放在烤架上烤，偶爾翻面，烤至全熟，約10-12分鐘。將地瓜和甜椒烤5-8分鐘。將雞腿與蔬菜和剩餘的番茄醬一起上桌。撒上香菜裝飾。
類別：
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