時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8

提到亞洲美食，你首先想到的食材是什麼？除了米飯…當然是醬油、薑、大蒜和雞肉的組合。亞洲菜餚通常做法簡單，卻有著獨特而濃鬱的風味。雞肉一直以來都是價格實惠、營養豐富且富含優質蛋白質的食材——蛋白質是人體必需的組成部分。還有什麼比既美味又健康的菜餚更棒的呢？

原料：

• 900克去骨帶皮雞腿肉
• 1 杯切成薄片的紅洋蔥
• 2湯匙切碎的大蒜
• 2湯匙切碎的去皮薑
• 1/4 杯醬油
• 1/4 杯鮮榨柳橙汁
• 用植物油塗抹烤架

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞腿， 紅洋蔥， 蒜， 薑根， 醬油， 柳橙汁

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將雞肉、洋蔥、大蒜、薑、醬油、柳橙汁和1茶匙胡椒粉放入一個大的密封袋中。封好袋子，搖晃均勻，使雞肉裹上調味料。放入冰箱醃製1小時或過夜。
步驟 2
• 將烤架預熱至中高火，並在烤架上刷油。將雞腿皮朝下放在烤架上，烤5-6分鐘。翻面，繼續烤至熟透，約5分鐘。食用前讓雞肉靜置5分鐘。

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