時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

提前做好飯菜，一周的午餐或晚餐都準備好，如果你不介意總是吃同樣的食物，那當然很好。但還有更好的選擇：烤雞腿，冷藏起來，然後可以用來做各種快手菜，例如西班牙炒飯、杏子雞肉沙拉、咖哩雞等等。

原料：

• 900克去皮去骨雞腿肉
• 1 湯匙橄欖油
• 1大匙紅酒醋
• 1瓣大蒜，磨成細末
• 1茶匙義大利香料
• 1/4茶匙碎紅辣椒片

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞腿， 葡萄酒醋， 義大利香料

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至220°C。
步驟 2
• 將雞肉與橄欖油、醋、大蒜、義大利香料、紅辣椒碎、1 1/4 茶匙鹽和幾圈黑胡椒研磨機拌勻，使其均勻裹上調味料。
步驟 3
• 將雞腿放在有邊烤盤上，烤至金黃色，且雞腿最厚部分的內部溫度達到 74°C (165°F)（約 25 分鐘）。烤好後完全冷卻，然後放入冰箱冷藏。雞腿可以整塊食用，也可以逆紋切成條狀。 煮熟的雞肉最多可以保存4天。。
第四步
• 上菜方式：
  
  蜂蜜芥末辣雞
  將雞肉與市售的辣味蜂蜜芥末醬拌勻，配上脆皮馬鈴薯和炒菠菜即可食用。
  
  咖哩雞
  佐以咖哩扁豆、烤胡蘿蔔和酸奶醬。
  
  西班牙米飯
  配上煙燻辣椒粉米、青豆和炸洋蔥。
  
  杏子雞
  在熱騰騰的雞肉上刷上杏桃醬，配上涼拌高麗菜和蘋果沙拉即可食用。

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