家 » 食譜 » 烹飪方法 » 炒鍋 » 第 2 頁
 

炒鍋食譜


類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
蔬菜炒菜瀏覽量： 4,087

在日常飲食中增加蔬菜的攝取量，有了這道食譜，您一定會愛上它們。蔬菜以亞洲炒菜技法烹調，以大火不斷翻炒…

豆腐、茄子、黃皮櫛瓜、甜椒、綠花椰菜、小白菜、豆芽、芝麻油、照燒醬…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 183
類別： 主菜， 義大利麵， 肉， 蔬菜、蘑菇， 。
作者：
綠花椰菜牛肉塊快手拉麵瀏覽量： 2,946

乍一看，日本料理拉麵似乎製作起來既複雜又費時，但如果你把牛肉切成細條，它的烹飪時間就不會比泡麵長多少…

牛肉、綠花椰菜、麵條、薑、蔥、芝麻油、照燒醬、芝麻、澱粉…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 穀類、豆類， 肉， 。
作者：
麻婆豆腐瀏覽量： 23,083

麻婆豆腐是川菜中最受歡迎的菜餚之一。它融合了川菜特有的花椒的香氣和豆瓣醬濃鬱的辣味。據…

豆腐、豬肉末、茉莉香米、薑、胡椒、蔥、辣椒油、澱粉…
時間： 25分鐘 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者：
快速烤花椰菜瀏覽量： 13,824

亞洲的快炒技法（大火翻炒，頻繁翻動）歷久不衰。這是一種快速烹飪蔬菜、肉類和切片食材的絕佳方法，而且不會產生過多油脂…

綠花椰菜、薑、蔥、紅辣椒片、芝麻油、醬油、澱粉…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 義大利麵， 魚， 開胃菜， 魚， 。
作者： 廚師
蝦仁撈麵瀏覽量： 7,754
食譜內容：

這道中式麵條只需半小時即可做好，因為它是用蘑菇、蔬菜和蝦仁製成的，這些食材幾分鐘就能煮熟，是完美的下班後晚餐選擇…

蛋麵、蝦仁、大白菜、胡蘿蔔、芹菜、薑、香菇、是拉差辣椒醬、蠔油、芝麻油、蔥、澱粉…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 穀類、豆類， 魚， 開胃菜， 魚， 。
藜麥蝦仁飯瀏覽量： 23 128
食譜內容：

這道健康美味的亞洲風味沙拉碗以其獨特的風味、鮮豔的色彩和豐富的口感令人垂涎。它包含藜麥、蝦仁、甜椒、西蘭花、毛豆（未成熟的大豆）…

藜麥、蝦、綠花椰菜、甜椒、薑、毛豆、龍舌蘭蜜…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者： 廚師
高麗菜和雞肉炒菜瀏覽量： 5,846

雞胸肉和蘑菇只需幾分鐘即可烹調完成，是製作快手亞洲炒菜的絕佳底料。將食材切成薄片，用芝麻油翻炒，並不斷翻動。

雞胸肉、蘑菇、照燒醬、芝麻油、綠花椰菜、紅蘿蔔、四季豆、小白菜…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 開胃菜， 魚， 。
作者：
用韭菜和蝦仁翻炒瀏覽量： 3 110

用大炒鍋烹飪效果最好，但如果沒有，用大煎鍋也行。因為所有食材都會快速翻炒，所以最好事先準備好所有食材，放在爐灶附近…

蝦仁、韭菜、紅辣椒片、大蒜…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 鳥， 。
雞肉花椰菜炒飯瀏覽量： 7 237

這道豐盛的低碳水化合物亞洲風味菜餚只需20分鐘即可完成，風味十足，鮮嫩多汁。它沒有使用傳統的米飯，而是選用了一種健康的米…

花椰菜、豌豆、胡蘿蔔、薑、雞胸肉、芝麻油、蔥、醬油…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 401
炒飯：烹調方法

炒飯：烹調方法

用你最喜歡的食材準備一份快速午餐吧！

類別： 主菜， 義大利麵， 鳥， 。
作者： 廚師
泰式火雞炒麵瀏覽量： 13 001

泰式炒河粉做法簡單快捷，用到的亞洲食材在歐洲超市貨架上都很常見。這道菜的亮點在於…

扁意麵、火雞肉、魚露、米醋、是拉差辣椒醬、豆芽、花生…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 魚， 。
花椰菜蔬菜飯配炸蝦瀏覽量： 15,529

花椰菜米是一種有趣的食材，既可以作為複雜菜餚的組成部分，也可以在低碳水化合物飲食中代替米飯。製作方法很簡單，只要切碎花椰菜…

花椰菜、蝦仁、是拉差醬…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 229
類別： 主菜， 鳥， 。
香煎雞肉佐青花菜瀏覽量： 103,418

即使是雞胸肉和西蘭花這兩種簡單的食材，只要簡單翻炒，也能做出美味的亞洲菜餚。其他配料包括…

雞胸肉、綠花椰菜、薑、海鮮醬、醬油、雪莉酒、芝麻油、紅辣椒片、芝麻、澱粉…
時間： 27分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 431
類別： 主菜， 義大利麵， 。
泰式炒河粉配豬肉和蝦瀏覽量： 7 139
食譜內容：

要充分品嚐到這道泰式炒麵的美味，千萬不要省略任何配料，尤其是泰式炒麵醬，它能賦予這道菜濃鬱多汁的口感，令人垂涎欲滴…

豬肉、蝦子、米粉、蘿蔔、羅望子、魚露、辣椒、花生…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 主菜， 義大利麵， 。
擔擔麵瀏覽量： 10,795
食譜內容：

擔擔麵起源於四川省，最初是一種街頭小吃。小販們會扛著一根長棍，走街串巷地販賣熱騰騰的擔擔面…

麵條、胡椒、米酒、牛肉末、醬油、薑、辣椒油、花生油、蔥、芝麻、泡菜…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 開胃菜， 肉， 。
作者： 美食作家
薑米肉餡蘑菇瀏覽量： 2,386

用豬肉末、蘑菇和薑做成亞洲風味的米飯，盛在用大蘑菇蓋做成的碗裡。這是一道美味又快速的開胃菜，尤其如果你用的是現成的…

香菇、豬肉末、薑、米、蔥、大蒜…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 蔬菜、蘑菇， 。
作者： 美食作家
牛排配西蘭花，用亞洲蠔油燉煮瀏覽量： 13,968

一道中式炒牛肉西蘭花。牛腩肉，取自牛腹部，價格低廉，肉質較硬，不適合做牛排，但非常適合…

牛肉、綠花椰菜、蠔油、醬油、薑、紅糖、澱粉、雪莉酒…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
中式炸茄子瀏覽量： 8,624
食譜內容：

宮保茄子是素食版的著名中式炒菜－宮保雞丁。它與亞洲風味的醬汁和香料完美融合，營養豐富，口感鮮美…

茄子、辣椒、甜椒、糙米、薑、醬油、米醋、椰子油、蔥、澱粉、花生…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 410
類別： 開胃菜， 蔬菜， 。
裹麵糊的花椰菜瀏覽量： 13,175

花椰菜遠不如高麗菜受歡迎，這完全不公平，因為它的營養更豐富，也更容易消化。這種對花椰菜的態度…

花椰菜、雞蛋、麵粉…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 253
類別： 主菜， 義大利麵， 。
雞肉炒拉麵瀏覽量： 10,397

用炒麵的方式將拉麵做成一道主菜，將麵條與雞肉、蔬菜和香料一起翻炒，做成一道美味又飽腹的亞洲風味午餐。

雞腿肉、甜椒、蜜汁菇、胡蘿蔔、麵條、蔥、青檸…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 開胃菜， 肉， 蔬菜， 起司， 。
作者： 美食作家
牛肉豆腐配生菜葉瀏覽量： 4,535

喜歡亞洲菜的朋友一定會愛上這道牛肉豆腐生菜沙拉。如果您想吃點不一樣的，又想快速飽腹，這道菜絕對是您的理想之選。它可以…

辣椒醬、醬油、海鮮醬、米醋、雪莉酒、米酒、豆腐、薑、蔥、牛肉末、生菜、甜椒、花生、荸薺…
時間： 42分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 260
炒鍋烹飪的四種方法

炒鍋烹飪的四種方法

炒鍋是亞洲國家常用的一種有趣的烹飪用具，現在在其他地方也越來越受歡迎。本文將介紹四種不同的炒鍋。

類別： 主菜， 肉， 。
牛肉蔬菜壽喜燒瀏覽量： 7,357

附照片的詳細食譜。

牛肉、麵條、菠菜、蘑菇、花生醬、醬油、味醂（米酒）、蔥、豆腐…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 10
類別： 主菜， 義大利麵， 。
作者： 廚師
泰式炒麵瀏覽量： 13,023

附照片的詳細食譜。

米粉、蝦子、魚露、花生醬、辣椒、紅蔥頭、大蒜、雞蛋、青檸、花生、香菜…
時間： --
類別： 主菜， 義大利麵， 肉， 魚， 。
作者： 著名廚師
泰式炒粉瀏覽量： 10,000
食譜內容：

這道受歡迎的炒米粉配蝦仁和豬肉需要花點時間準備。不過，你可以提前做好醬汁，然後冷凍保存…

米粉、蝦、豬肉、蘿蔔、雞蛋、萊姆汁、魚露、紅辣椒片、蔥、大蒜、花生…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 主菜， 肉， 速食， 煎餅， 開胃菜， 蔬菜， 醬汁， 沾醬， 。
作者： 著名廚師
越南煎餅“Banh Xeo”瀏覽量： 15,762
食譜內容：

附照片的詳細食譜。

米粉、椰奶、豬肉、蝦、蜜菇、胡蘿蔔、小黃瓜、白蘿蔔、辣椒、魚露、青檸汁、米醋、薑黃、紅辣椒片、蔥、大蒜、生菜、羅勒、薄荷、香菜…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 數量： 6張煎餅
類別： 開胃菜， 加醬汁， 蔬菜， 。
醬油蔬菜天婦羅瀏覽量： 5,953

附照片的詳細食譜。

櫛瓜、四季豆、醬油、蘇打水、辣椒、澱粉…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 魚， 。
作者：
照燒鮭魚炒菜瀏覽量： 9882

附照片的詳細食譜。

鮭魚、照燒醬、蘑菇、薑、大蒜、綠花椰菜、芝麻…
時間： 55分鐘 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
秋葵辣椒醬炒瀏覽量： 5,983

用辣味亞洲辣椒醬（sambal oelek）炒秋葵的食譜。

秋葵、花生醬、辣椒醬、蠔油、青蔥、墨西哥辣椒、秋葵、參巴辣椒…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 義大利麵， 鳥， 。
作者： 著名廚師
雞肉粉絲瀏覽量： 10,394

附照片的詳細食譜。

雞腿肉、米粉、葡萄籽油、香菇、胡蘿蔔、芹菜、櫛瓜、生薑、黃瓜…
時間： 1小時20分鐘 複雜： 平均的 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
甜醬雞肉西蘭花炒菜瀏覽量： 8 304

派崔克‧尼利只花了20分鐘，就將醬油、柳橙汁和米醋混合在一起，製成了一種東方風味的醬汁，這種醬汁在烹飪過程中會變得濃稠，味道也極其鮮美…

雞腿肉、綠花椰菜、蔥、大蒜、薑、紅辣椒片、澱粉、葡萄酒醋、紅糖、柳橙汁、芝麻、醬油、米飯…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 份量： 3-4

1 2
後退 向前
按字母順序排列的食譜

我們推薦閱讀

食物重量單位