烤雞腿佐韭菜
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 418， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 418， 總脂肪 24 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤箱烤雞腿佐韭菜－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 片培根，切成 12 毫米寬的小塊。
- 8 個雞腿（約 900 克）
- 粗鹽和現磨胡椒粉
- 3瓣大蒜，搗成蒜泥
- 1 把韭菜，只取白色和淺綠色部分，縱向切成兩半，再切片。
- 2湯匙小麥粉
- 1杯淡鹽雞湯
- 1/2 杯奶油（10% 脂肪）
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 檸檬角，用於佐餐
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 220°C (425°F)。將培根放入大的耐高溫煎鍋中，以中高火煎至部分油脂析出，約 5 分鐘。將培根推到煎鍋的一側。用鹽和胡椒粉調味雞腿，然後放入煎鍋中翻面煎至兩面金黃，約 5 分鐘。加入蒜末和韭蔥，然後將雞腿放在韭蔥和培根上。將煎鍋放入烤箱，烤至金黃色，約 25 至 30 分鐘。用溫度計插入雞腿最厚的部分檢查是否熟透；溫度應達到 72°C (165°F)。將雞腿盛入盤中。
- 將平底鍋放回爐上，以中高火加熱。加入麵粉，翻炒1分鐘。倒入雞湯和奶油，翻炒2分鐘。將醬汁煮至微沸，然後繼續煮至略微濃稠，約5分鐘。拌入歐芹碎，擠入檸檬汁。將醬汁淋在雞腿上，佐以剩餘的檸檬角即可享用。
我們建議烹飪 炸雞腿。
類別：
類似食譜
