韭菜

• 普德雞湯
• 食材

部隊鍋，又稱部隊湯，是典型的韓國露營食品。這道菜的各種食材可以放在便攜式冰箱或室溫下保存很長時間，非常適合露營攜帶。 閱讀更多

儘管這道湯質地濃稠、味道濃鬱，卻散發著夏日的氣息！它選用精瘦的雞胸肉和罐裝奶油玉米製成，口感清甜，並帶有香料和生薑的芬芳。湯快煮好時， 閱讀更多

• 餡料和醬汁
• 麵團

如果您想烹調一道令所有賓客驚豔的佳餚，不妨考慮自製義大利餃子（agnolotti）。這款小巧的義大利餃子餡料豐富，包括青豆泥、起司、黑胡椒，並以…調味。 閱讀更多

• 醬
• 海陸大餐
• 菇
• 韭菜

烹調一道精緻的餐廳級海陸大餐。香煎牛排和裹著馬鈴薯皮的鮮嫩白魚，鋪在杏鮑菇和玉米上，​​淋上濃鬱的香草紅酒醬汁。佐以： 閱讀更多

• 雞胸肉
• 雞湯麵

傳統的雞湯麵加入更多蔬菜後會更加美味。除了經典的洋蔥、胡蘿蔔和芹菜組合外，還可以試試歐防風，它能帶來一絲辛辣的味道；如果您喜歡更甜的口味，可以加入歐防風根。 閱讀更多

• 馬賽魚湯
• 紅椒蒜泥蛋黃醬

這道馬賽魚湯食譜是一人份的，但如果需要，只需根據客人人數增加食材即可。少許白魚、一些蝦子和幾個貽貝——就能做出無與倫比的馬賽魚湯！特別適合—— 閱讀更多

• 湯
• 山羊起司脆丁

這道豌豆湯的秘訣在於菊芋。它帶來一絲甜味，與豬肘和煎培根的煙燻味完美融合。烹調時，用菊芋代替馬鈴薯。至於上菜，不妨試試這些別緻的… 閱讀更多

• 填充
• 烏賊
• 烤黃椒醬
• 炸刺山柑

一道精緻的開胃菜，烤整隻魷魚，內餡是切碎的蝦仁、香草和蒜蓉。魷魚配上快炒甜椒醬，並撒上酥脆的炸刺山柑。切開—— 閱讀更多

這款清淡卻飽足的湯非常適合變幻莫測的春季天氣。它的配料之一是菊苣，這種常被人們忽略的綠葉蔬菜烹飪簡單，不僅能為任何一餐增添豐富的膳食纖維，而且… 閱讀更多

• 湯
• 局

這道義大利麵豆類蔬菜湯濃稠飽腹，但韭蔥、四季豆、豌豆和菠菜等蔬菜賦予它春天般的清新爽口。佐以新鮮蘿蔔、羅勒香蒜醬、細香蔥等裝飾享用。 閱讀更多

伊娜·加滕的義式迷你蛋餅是完美的開胃菜，可以提前做好並冷藏保存。食用時，只需重新加熱即可。這道菜的做法非常簡單，蛋餅是在烤盤中烘烤的。 閱讀更多

牛胸肉不只有煙燻的才好吃，烤的也一樣美味。先將牛胸肉煎至表面焦黃，抹上蒜蓉和蔥花的混合物，然後和歐洲防風草等食材一起放入烤箱的大鍋裡燉煮… 閱讀更多

這道菜的靈感源自經典的法國洋蔥湯，但它沒有使用麵包丁，而是用口感紮實的斯佩爾特小麥代替，這種小麥略帶堅果風味，與焦糖洋蔥的甜味完美融合。將湯盛入碗中，撒上大量的起司… 閱讀更多

這款風味濃鬱、口感順滑的醬汁，加入了波托貝羅蘑菇和嫩韭菜，幾分鐘即可完成，不僅像泰勒·弗洛倫斯那樣搭配雞肉餛飩堪稱完美，也適合搭配米飯、意麵，甚至烤牛排。趁熱享用。 閱讀更多

這款撻以酥脆的千層酥皮為底，鋪上香甜微辣的韭蔥、菠菜和乳清乾酪餡料，是周日早午餐的完美之選。無需特殊烤盤：直接在烤盤上烘烤即可… 閱讀更多

即使除了洋蔥之外，你手邊沒有其他新鮮的時令蔬菜，你仍然可以做出全家人都愛吃的美味素食。這個食譜用到了四種常見的洋蔥：洋蔥、紅蔥頭、青蔥和韭蔥。 ——莫莉 閱讀更多

• 湯
• 香菜油

與用新鮮蔬菜製作的傳統西班牙涼菜湯不同，這款夏季玉米湯雖然也需要烹調，但冷藏後食用，在炎熱的夏日里格外清爽。它的味道甜辣可口，口感絲滑。 閱讀更多

這道菜的主角是香甜的夏季玉米，用來製作順滑濃鬱的醬汁，再搭配清爽的弗雷斯諾辣椒和香草。為了增添煙燻風味，可以將玉米和弗雷斯諾辣椒烤製一下。這樣，你還可以… 閱讀更多

「我最喜歡的家常菜之一是一碗豌豆湯，這是我母親在20世紀50年代經常做的，還會配上切片香腸，」伊娜·加滕分享道。 “現在我會煮一大鍋青豌豆湯，然後端上桌——” 閱讀更多

• 紅燒韭蔥
• 迷迭香蒜蓉烤羊排
• 白葡萄酒奶油汁扇貝

海邊大餐（肉類和海鮮）是讓家人在家也能享受餐廳美食的絕佳方式。瑞秋雷的海陸大餐版本將扇貝配上白酒奶油醬，以及鮮嫩多汁的羊排配上酥脆的… 閱讀更多

Spanolatkes是希臘版的猶太馬鈴薯餅，叫做latkes：在馬鈴薯麵糊中加入菠菜和菲達起司。將馬鈴薯餅煎至酥脆，佐以清爽的希臘酸奶黃瓜醬（tzatziki）。 閱讀更多

火腿和青豆是最簡單、最實惠的食材，能做出美味又溫暖的燴飯。做好後撒上新鮮薄荷葉和檸檬皮屑，增添春日清新風味。可以單獨享用，也可以搭配其他菜餚… 閱讀更多

將簡單的米飯配菜變成一道香氣四溢、風味濃鬱的佳餚，只需加入用黃油炒香的甜韭菜、新鮮百里香和切碎的榛子即可。這道配菜充滿節日氣氛，與任何肉類或…都非常搭配。 閱讀更多

海鮮醬、紹興黃酒、醬油，加上大蒜和生薑，賦予這道燉肉濃鬱的亞洲風味。肉在慢燉鍋中慢燉數小時，最後燉得鮮嫩多汁。最後加入小白菜… 閱讀更多

昆布和鰹魚片（乾燻鰹魚）富含氨基酸，這些氨基酸賦予了麵條鮮美的風味，使湯底更加濃鬱。湯底鮮美，帶有令人愉悅的煙燻味，做法非常簡單。 閱讀更多

普羅旺斯風味的青稞砂鍋傳統上是用夏季蔬菜製作的，但如果離夏天還很遠，這款洋蔥馬鈴薯版的青稞砂鍋也能滿足你的需求。馬鈴薯、洋蔥和韭蔥切成大小大致相同的圓片，然後擺放好—— 閱讀更多

鮮嫩的豬裡肌和蘑菇在濃鬱香甜微辣的醬汁中完美融合，佐以韭蔥和胡蘿蔔，並以濃鬱的伍斯特沙司調味。水煮珍珠大麥是絕佳的點綴。撒上新鮮的歐芹碎… 閱讀更多

這道簡單的義面砂鍋菜是處理昨晚節日派對剩餘火腿的好方法。將火腿與煮熟的義面和青豆拌入奶油醬汁中，撒上乳酪，烘烤至起司融化並散發出香味即可。 閱讀更多

剩下的牛肉丸可以用來做一份美味又飽足的義式煎蛋捲，足夠一家四口享用。牛肉丸搭配炸蘑菇，蘑菇完美地襯托出牛肉的鮮美，而韭蔥則以其微妙的… 閱讀更多

用烤釀鮭魚慶祝夏日吧！這道菜譜用了一整條魚，足夠多人享用。鮭魚塞滿了香甜的玉米粒和鮮亮的綠色黃油，並用新鮮芬芳的香料調味… 閱讀更多

天然帶骨豬裡肌排適合各種場合。它們外觀精美，非常適合節日派對，而且烹飪速度快，也是工作日晚餐的理想選擇。烤製後可搭配烤豬肉一起享用。 閱讀更多

紅酒燉牛肋排是寒冷夜晚的絕佳菜餚。這道菜的秘訣在於使用一整瓶乾紅葡萄酒。搭配芹菜、茴香、胡蘿蔔和韭蔥，味道簡直棒極了… 閱讀更多

• 煎蛋餅
• 哈里薩辣醬蒜泥蛋黃醬

這款義式烘蛋餅裡滿滿都是夏季蔬菜、芬芳的香草、香料和大量的起司——帕瑪森起司、菲達起司和切達起司。它內部鮮嫩多汁，外部則覆蓋著一層酥脆的餅皮。不妨再搭配一道簡單的配菜—— 閱讀更多

香脆的雞腿肉與嫩韭菜和蘋果一起，用天然無酒精蘋果酒慢燉，呈現出多汁、果香濃鬱、略帶辛辣的初秋風味。非常適合多人享用… 閱讀更多

晚餐可以準備一份香氣撲鼻又營養豐富的抓飯，用巴斯馬蒂米和野生米混合製成，上面放上正宗的意大利香腸和韭蔥，韭蔥的微妙風味能為這道菜增添特色。由於野生米比巴斯馬蒂米需要更長的烹飪時間，所以要單獨烹飪… 閱讀更多

雖然大多數托斯卡納菜餚的風味和香氣都讓人聯想到夏天，但托斯卡納蔬菜湯（ribollita）卻是傳統的冬季美食。這道濃稠的湯是用白芸豆、甘藍、火腿和剩餘麵包做成的。 閱讀更多

• 麵包屑
• 奶油
• 填充物

收藏這個百搭的法式鹹派食譜吧，它能幫你省去很多麻煩。你可以根據手邊的食材輕鬆調整，用任何你喜歡的起司、香草和蔬菜都可以。如果你昨晚晚餐剩下一些烤蔬菜——那就太好了！ 閱讀更多

放下叉子，拿起大勺子，盡情享用這道口感順滑、奶香濃鬱的奧佐意麵，它帶有清爽的柑橘和綠葉香氣。濃奶油和黃油賦予這道菜絲滑柔順的口感，奧佐意麵也已烹調完成—— 閱讀更多

這款令人垂涎的塔，擁有金黃酥脆的撻皮和濃鬱的芝士，是享用春季蘆筍的完美方式。蘆筍的清淡風味與甜美的韭蔥和辛香的百里香和諧交融，最後與乳清乾酪和豐蒂娜奶酪的醇厚口感完美融合。 閱讀更多

• 牛排
• 肉汁

這款牛排外皮香辣，融合了辛辣、甜美、煙燻和巧克力的風味，使其獨具特色。可可與香料完美融合，將熟悉的食材轉化為全新的美味。用奶油煎牛排。 閱讀更多

將醃牛肉胸肉用香料和蘋果酒、愛爾蘭威士忌混合的酒汁慢燉，烤製後肉質鮮嫩多汁，風味十足。肉燉好後，刷上一層蜂蜜芥末醬，放入烤箱烘烤至表面油亮黏稠即可。 閱讀更多

這款雞湯是傳統拉索尼克雞湯的清淡版。它的獨特風味來自醃黃瓜、黃瓜汁和辣烤雞，烤雞會在湯快煮好前幾分鐘加入。與拉索尼克雞湯不同的是，這款雞湯不含穀物。 閱讀更多

煎培根和韭蔥為起司吐司增添了美妙的風味。將洋蔥混合物塗抹在烤麵包片上，淋上濃稠的起司醬。搭配一份清爽的西洋菜沙拉和酸甜的油醋汁，即可享用。 閱讀更多

這款伊朗煎蛋餅，配上豐富的綠色蔬菜和芳香香料，通常在新年慶祝活動中製作，作為開胃菜或配菜。為了讓這款綠色煎蛋餅更符合節日氣氛，可以撒上一些紅色的蔓越莓乾作為裝飾。 閱讀更多

這款濃鬱鮮美的辣根起司湯，在寒冷的冬日里，是一道令人倍感溫暖和愉悅的佳餚。磨碎的切達乾酪和奶油賦予它絲滑的口感和濃鬱的風味，香料則完美地平衡了各種味道，幾湯匙麵粉則有助於增稠。 閱讀更多

瑞士甜菜的嫩莖可以食用，口感爽脆多汁，與葉子搭配食用風味更佳。只要比葉子多翻炒幾分鐘，就能做出這道簡單易​​做、富含膳食纖維的菜餚，非常適合作為快手晚餐。 閱讀更多

這款奶油花椰菜湯因韭蔥而帶有淡淡的甜味，生薑、大蒜和新鮮迷迭香則增添了一絲辛香。盛出後，撒上大量現磨黑胡椒和切碎的歐芹即可享用。 閱讀更多

「我在美國東北部長大，海鮮，尤其是牡蠣，一直是我們餐桌上的常客，」食譜作者傑羅姆·格蘭特回憶道。 「這個食譜很好地將這些貝類（通常生吃）融入到—— 閱讀更多

這道湯是經典馬鈴薯韭蔥冷湯的健康清淡版，加入了鮮亮的芝麻菜，並且省略了濃奶油。湯的口感依然絲滑濃鬱，但如果你想要更濃鬱的奶油味， 閱讀更多

馬鈴薯和奶油賦予這道西蘭花湯細膩柔滑的口感，而大蒜、韭蔥和百里香則為其增添了溫暖辛辣的風味。將湯攪拌均勻後盛出，每份湯上放一朵西蘭花作為裝飾。 閱讀更多

這款蘑菇湯即使只用了少量奶油，也出乎意料地鮮嫩順滑。多種蘑菇的組合賦予了它令人愉悅的口感和濃鬱的風味。可以使用新鮮的白蘑菇以及其他任何種類的乾燥蘑菇，例如： 閱讀更多

如果你有慢燉鍋，就用它來烹調熱騰騰、美味可口的晚餐，這樣你下班回家就能享用了。將煙燻豬肩肉與豆子、番茄醬、百里香、蘋果醋、辣芥末和楓糖漿一起慢燉。 閱讀更多

這個食譜可以做出味道清淡、口感純正的自製高湯，非常適合搭配各種菜餚。高湯無需加鹽，您可以根據後續步驟調整鹹度。用雞骨代替整雞，味道會更濃鬱… 閱讀更多

甜菜根、胡蘿蔔和德利卡塔南瓜，撒上新鮮的蔥花，倒入香氣四溢的明膠湯汁中，放入冰箱冷藏，就成了一道色香味俱佳、引人注目的節日餐桌開胃菜。這道蔬菜凍糕可搭配一份綠色沙拉享用。 閱讀更多

這款開放式塔是阿爾薩斯風味的披薩，但加入了大量的洋蔥。做法是用披薩麵團，上面鋪上格魯耶爾起司、培根和韭蔥，再淋上鮮奶油和肉荳蔻。將這款火焰塔切成片… 閱讀更多

摩洛哥香料混合物ras el hanout賦予這道素食豆腐菜餚濃鬱的風味，定能讓全家人圍坐在廚房裡一起烹飪。將豆腐與番茄和橄欖一起放入濃鬱的香草醬汁中慢燉，然後盛在蒸粗麥粉上，撒上大量新鮮… 閱讀更多

做一道清淡的番茄醬，專門搭配煎豬排。它的味道比市售醬料好得多，尤其是在番茄當季的時候，而且製作起來也很快。搭配炸韭菜一起食用。 閱讀更多

綠扁豆和棕扁豆是理想的配菜。它們能很好地保持形狀，同時又能吸收其他食材的味道。將它們與炒香的韭蔥和香料一起烹調，撒上新鮮香草，然後搭配… 閱讀更多

這款鹹味布丁口感絕佳的秘訣在於奶油蛋捲麵包：蓬鬆的麵包能輕鬆吸收奶油和肉湯，形成濕潤綿密的蛋奶凍狀餡料。天然香腸、韭蔥和格魯耶爾起司的組合堪稱完美。 閱讀更多

這是一款口感順滑濃鬱、帶有鄉村風味的湯，由羽衣甘藍、嫩菠菜和西葫蘆混合熬製而成，上面撒有炒香的韭蔥、芹菜和大蒜。羽衣甘藍也可以用其他任何質地緊實的綠葉蔬菜代替，例如瑞士甜菜或羽衣甘藍。 閱讀更多

• 奶油湯
• 炸馬鈴薯條和韭菜

讓這道暖身、香甜微辣的紅薯薑湯成為你秋季飲食中的必備佳餚。任何一款濃鬱的湯想要大受歡迎，關鍵在於搭配酥脆的食材。而這道食譜… 閱讀更多

香甜的蘋果、地瓜和嫩韭菜在這道奶油砂鍋菜中完美融合，再淋上濃鬱的帕瑪森芝士，口感層次豐富。甜辣交織的果香使其成為烤火雞、烤雞或烤豬肉的絕佳配菜。 閱讀更多

這款酥脆的千層酥皮撻，融合了香甜的烤韭蔥和濃鬱的煙熏高達奶酪，美味無比。使用市售千層酥皮，製作起來非常簡單。將塔切片，作為開胃菜享用… 閱讀更多

鱒魚柳裹上燕麥片煎至金黃，外皮酥脆，魚肉鮮嫩多汁，輕輕一碰便可脫骨。在同一個煎鍋裡，將少許紅酒醋收汁，淋在魚柳上即可。 閱讀更多

在這道食譜中，豆子不僅是一道配菜，更是一道完整的素食主菜，風味和香氣層次豐富。用慢燉鍋烹調後，會剩下很多湯汁，這些湯汁對於確保豆子充分煮熟至關重要。 閱讀更多

韭蔥不僅可以用於烹飪，單獨作為開胃菜或配菜也十分美味。煮幾分鐘後，韭蔥的辛辣味會消失，口感變得更加柔和香甜，質地也更加細膩。將韭蔥莖淋上… 閱讀更多

韭蔥本身就是一道美味的開胃菜——關鍵在於搭配合適的醬汁。將韭蔥縱向切開，放入沸水中焯燙，淋上核桃油醋汁，撒上切碎的核桃即可食用。 閱讀更多

這款美味的法式薄餅（galette）類似於披薩，但無需使用酵母麵團。食譜採用的是酥脆的餅皮（paja）。只需將餡料——磨碎的格魯耶爾起司、炒朝鮮薊——一層層鋪在餅皮中央即可。 閱讀更多

韭蔥、各種野生蘑菇和白葡萄酒賦予這道奶油燴飯濃鬱而層次豐富的風味。這道慢燉鍋食譜最棒的地方在於，你可以一次倒入所有高湯，無需分批添加。 閱讀更多

如果你手邊剛好有一團現成的披薩麵團，就能輕鬆快速地烤出一些新奇的披薩。這款披薩不需要番茄醬。你可以用昨晚剩下的馬鈴薯泥，再在上面放上… 閱讀更多

如果你正在進行無麩質飲食，或者只是想輕鬆製作一份法式鹹派，你可以直接在派盤裡烤製，無需麵團，事先撒上帕瑪森奶酪碎。烤好後，它會形成一層薄薄的酥皮，而且… 閱讀更多

• 烤蒜混合物
• 燉韭菜
• 馬鈴薯泥

用奶油和少許水炒香的韭蔥，搭配香甜微辣的烤蒜泥馬鈴薯泥，味道絕佳。將馬鈴薯和韭蔥一起搗成泥，或者如果您喜歡更細膩的馬鈴薯泥， 閱讀更多

是時候從食品櫃裡翻出那罐鮭魚，為全家人做頓美味佳餚了。任何品種的鮭魚都可以，例如粉紅鮭或紅鮭。這道菜搭配炒甜韭菜和山羊乳酪，美味可口。 閱讀更多

這道魚湯以馬鈴薯湯為基礎，馬鈴薯湯的食譜也附在下方。雖然做法簡單，但味道卻非常濃鬱鮮美，這要歸功於煎培根、白魚和燻魚的完美搭配。煮熟後… 閱讀更多

• 食材
• 填充

這款牧羊人派的配方接近傳統做法，用羊肉製作，但如果喜歡，也可以用牛肉末代替。濃鬱的肉餡裡加入了鮮嫩的蔬菜，上面還鋪著一層美味的馬鈴薯泥。 閱讀更多

這道濃鬱鮮美的摩洛哥風味湯是處理剩餘烤雞的好方法。即使只剩下半隻雞，也可以用雞骨熬煮濃鬱的雞湯，剩下的雞肉就可以放進湯裡了。 閱讀更多

• 蔬菜湯
• 祝酒

這道菜譜可以做一大鍋湯。你可以吃一整週，也可以冷凍一些留著以後吃。如果冷凍的話，不要馬上加入義面，否則湯會變得糊狀。煮蔬菜湯的時候，還可以加一小塊帕瑪森起司皮。 閱讀更多

牛肉和羊肉餡混合，再加入愛爾蘭黑啤酒，讓這款牧羊人派風味格外濃鬱。這是一道令人倍感溫暖的菜餚，非常適合週日與家人共享豐盛晚餐。所有食材都可以自己準備—— 閱讀更多

這款節慶麵包餡料以洋蔥佛卡夏麵包為底，搭配甜義大利香腸、茴香、冬南瓜、羽衣甘藍和帕瑪森起司，風味和諧。部分帕瑪森起司切成小塊作為裝飾，然後… 閱讀更多

芬芳的野生蘑菇，搭配鼠尾草和百里香，賦予這款鄉村風味的麵包餡料濃鬱的香氣。儘管名為“餡料”，但它是與火雞分開烘烤的，作為配菜食用。您可以提前準備好餡料… 閱讀更多

雞肉米飯餡料是一種很受歡迎的配菜，可以很好地取代傳統的麵包餡料。這種配菜由糙米和野米混合、烤南瓜、韭蔥、山核桃和蔓越莓乾製成，味道也十分美味。 閱讀更多

這款火雞麵包餡料選用多種蘑菇，口感飽滿，肉香濃鬱，美味可口。無論是肉食者還是素食者都會喜歡。蘑菇種類越多，味道就越豐富、越濃鬱。 閱讀更多

切丁的奶油蛋捲為傳統的餡料增添了輕盈柔滑的口感，而乾櫻桃則帶來令人驚喜的酸味，使風味更加豐富。芹菜、韭蔥和蘋果則讓餡料更加多汁，口感完美… 閱讀更多

這道菜充滿了茴香美妙的甜辣香氣。煎豬排前，先將茴香籽塗抹在帶骨豬排上。茴香根與韭蔥一起烹調鮮嫩多汁的配菜，佐以豬肉，而茴香葉… 閱讀更多

• 布永
• 義大利燴飯

這款口感細膩、帶有淡淡藏紅花香氣的燴飯，風味酷似普羅旺斯海鮮湯——馬賽魚湯。它非常適合特殊場合，素食者和肉食愛好者都會喜歡。這款燴飯是用蔬菜高湯烹調的。 閱讀更多

義大利蔬菜濃湯融合了各種風味和口感，由蔬菜、豆類、小麵條、帕瑪森起司和香氣四溢的青醬完美呈現。這款湯非常適合日常食用，而慢燉鍋版本則是忙碌時的救星。 閱讀更多

在烤製節日火雞的同時，準備最美味的肉汁來搭配。肉汁濃鬱的風味來自於用火雞雜碎、洋蔥和新鮮香草熬煮的自製高湯，以及烤火雞過程中析出的油脂。 閱讀更多

做一碗美味芳香的紅薯湯。地瓜的甜味與歐防風和嫩韭菜完美融合。湯在雞湯中慢燉，然後用攪拌機攪打至絲滑濃稠。佐以芳香的… 閱讀更多

這款濃鬱的素食湯，因為加入了鷹嘴豆和豐富的蔬菜，足以作為一頓豐盛的午餐。如果想要更飽腹，可以在上桌前加入一匙米飯或麵條。選擇時… 閱讀更多

為兩人準備一份經典的義式燴飯。嫩滑的韭蔥、酥脆的意大利熏肉和多汁的菠菜增添了濃鬱的風味和豐富的口感，而黃油和帕瑪森芝士碎則確保了… 閱讀更多

牛腩肉用柳橙汁、五香粉、辣椒醬和其他香料混合醃製過夜，然後與根莖類蔬菜（胡蘿蔔、歐洲防風草、韭菜）一起放入烤箱烤製，直至—— 閱讀更多

如果你是第一次嘗試新鮮洋薊，這道食譜不僅能幫你做出美味的燉洋薊，還能教你如何巧妙地修剪洋薊的「錐體」並正確食用。這道菜將洋薊用白葡萄酒、迷迭香、大蒜、胡蘿蔔和芹菜燉煮而成。 閱讀更多

鮮嫩的芹菜和韭蔥（只用白色和淺綠色部分）用雞湯慢燉，加入少許香草精。這道清淡、香甜微辣的配菜非常適合搭配… 閱讀更多

為了烹調這道烤肉，伊娜·加滕選用相對便宜的牛肩肉和牛頸肉，並藉助紅酒、蔬菜、香料、干邑和香草，將其變成一塊足以登上節日餐桌的奢華肉類。 閱讀更多

經過一夜的狂歡之後，沒有什麼比一碗熱氣騰騰、味道濃鬱的湯更能撫慰你的身心了。你會品嚐到辛辣、煙燻、酸爽和濃鬱的滋味。這些味道完美融合，帶來極致的放鬆體驗。湯—— 閱讀更多

別再把傳統的三明治當成速食了。在這個食譜裡，三明治只是盛裝美味菲力牛排的一種方式，應該慢慢享用。牛排先用奶油和橄欖油混合煎至… 閱讀更多

自製新鮮的意大利貓耳朵麵並沒有想像中那麼難，而且不需要專門的意麵機——完全是手工製作。所需的原料只有小麥粉、細粗粒小麥粉和… 閱讀更多

奶油韭蔥湯也叫維希冷湯。它熱食可作頭盤，冷食可作開胃菜，都非常美味。這道湯只用韭蔥的白色和淺綠色部分製作，這些部分先用…炒製。 閱讀更多

• 蔥餅
• 填充

這款美味又飽腹的餡餅融合了韭蔥、炸蘑菇、瑞士起司、義大利火腿和香氣濃鬱的香蒜醬。所有食材都包裹在由雞蛋和濃奶油製成的柔軟凝固的蛋奶糊中，並置於酥脆的餅皮上。 閱讀更多

晚餐可以做鱈魚片，裹上美味酥脆的麵包屑，搭配扁豆、蔬菜和沙拉菜。這道菜快速、美味又健康，是理想的晚餐選擇。為了確保麵包屑均勻地黏附在魚肉上， 閱讀更多