甜豌豆佐韭蔥和義大利燻肉


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如何製作-甜豌豆配韭蔥和義大利燻肉
菜餚照片: 岡田加奈

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時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 6

每份營養成分:

卡路里 113總脂肪 5.5 G., 飽和脂肪 1 G., 蛋白質 5 G., 碳水化合物 11 G., 纖維 3 G., 膽固醇 8 毫克 290 毫克 5 G.



甜豌豆配韭菜和義大利燻肉——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 700克去筋甜豌豆
  • 1 湯匙橄欖油
  • 60克義大利燻肉丁
  • 1 莖 韭菜縱向切成兩半,然後切片
  • 2瓣大蒜,切成薄片
  • 一小撮乾草 辣椒片
  • 1 湯匙白 葡萄酒醋
  • 粗鹽和現磨胡椒粉



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將一大鍋加鹽的水煮開。加入豌豆,煮5分鐘。用漏杓瀝乾豌豆,然後用冷水沖洗。
  2. 在大煎鍋中以中火加熱橄欖油。加入義大利燻肉,翻炒至金黃色,約5分鐘。

    加入韭蔥、大蒜和乾甜椒,繼續翻炒至韭蔥變軟,約3分鐘。盛入一個大碗中。加入豌豆、醋和1/2茶匙鹽,攪拌均勻。依口味加入胡椒粉調味。






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