烤箱烤羽衣甘藍香蒜醬義式餃子
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 790， 總脂肪 52 G.， 飽和脂肪 23 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 139 毫克 鈉 932 毫克 糖 7 G.
卡路里 790， 總脂肪 52 G.， 飽和脂肪 23 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 139 毫克 鈉 932 毫克 糖 7 G.
全家人都會愛上這道菠菜起司義式餃子，它搭配羽衣甘藍青醬和帕瑪森起司，烤製而成。做法簡單快捷，無需花費一整天的時間烹飪，即使使用預製食材，這道菜也能美味可口、飽腹感十足，而且充滿家常風味。這道砂鍋菜的亮點在於酥脆的外皮，它由日式麵包糠、松子碎、香草和帕瑪森起司製成。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（350-400 克）菠菜起司餡義大利餃子
- 7 杯小羽衣甘藍（約 220 公克）
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 1瓣大蒜
- 1/4 杯 + 2 湯匙磨碎的帕瑪森起司
- 1 杯濃奶油
- 1/4 杯切碎的曬乾番茄（非油浸）
- 3/4 杯切碎的半脫脂馬蘇里拉起司（約 90 克）
- 1/4 杯 日式麵包糠
- 2大匙粗切松子
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 將一大鍋水煮開，加鹽。放入義式餃子，依包裝說明烹調。另取一鍋，倒出1/4杯煮餃子的水，倒掉剩餘的水。將鍋子放在一旁備用。
- 同時，將4杯羽衣甘藍、橄欖油和蒜末放入攪拌機或食物處理機中，攪拌至接近順滑。加入1/4杯帕瑪森乳酪，並依口味加入鹽和胡椒粉調味。繼續攪拌至順滑，如果需要，可以再加入至多1/4杯水。
- 將青醬倒入煮過義式餃子的鍋中，加入濃奶油；攪拌均勻。用中火煮沸。
- 然後將火調至中小火；加入意式餃子、曬乾的番茄和剩餘的3杯羽衣甘藍，如果醬汁太稠，可以酌情加入一些煮意式餃子的水。將混合物倒入9x13英寸的烤盤中，撒上馬蘇里拉起司。
- 在一個小碗裡，將麵包糠、松子、歐芹和剩下的 2 湯匙帕瑪森起司混合；根據口味用鹽和胡椒調味。
- 將餡料撒在義大利餃子上，烘烤至金黃色，約12分鐘。稍微冷卻後即可食用。
類別：
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