烤盤上放著歐姆蛋、肉餅和炸馬鈴薯。
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時間： 1小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 263， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 183 毫克 鈉 402 毫克 糖 2 G.
卡路里 263， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 15 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 183 毫克 鈉 402 毫克 糖 2 G.
蓬鬆柔軟的蛋捲、香脆的炸馬鈴薯和鮮嫩多汁的肉餅——這道菜是豐盛早午餐的完美之選。更棒的是，所有食材都只需在一張鋪有錫箔紙的烤盤上烘烤即可：無需使用多個烤盤，甚至連烤盤都不用洗。由於每種食材的烘烤時間不同，只需分階段放入烤盤即可。先放入馬鈴薯和甜椒，然後在旁邊放上鋪有錫箔紙的烤盤（裡面放著炒蛋），最後擺上買來的肉餅。一張烤盤夠六人享用！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900克大紅薯（約4個馬鈴薯），切成2公分的小塊。
- 1個紅甜椒，切碎
- 1顆洋蔥，切碎
- 3大匙植物油
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙磨碎的百里香
- 12個大雞蛋
- 1 杯磨碎的切達乾酪
- 1/4 杯牛奶
- 3片青蔥，切成薄片
- 12個冷凍炸肉排
- 0.5 杯櫻桃番茄，切成四瓣
- 1 湯匙切碎的新鮮香草混合物
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。在烤盤上鋪上錫箔紙。將馬鈴薯、甜椒、洋蔥、植物油、2湯匙鹽、少許現磨黑胡椒、辣椒粉、蒜粉和百里香混合在烤盤上，並鋪成均勻的一層。
- 烘烤40至50分鐘，期間翻動一次，直到蔬菜邊緣呈金黃色且變軟。將馬鈴薯移至烤盤的一側，使其佔據烤盤一半的空間。
- 用折疊的錫箔紙做一個 6 x 9 英吋的烤盤；烤盤邊緣應高 1.5 英吋。將錫箔紙烤盤放在烤盤的一角，並噴上烹飪噴霧。
- 在一個大碗裡，將雞蛋、起司、牛奶、2根蔥、1茶匙鹽和少許現磨黑胡椒粉混合均勻。將蛋液倒入鋪有錫箔紙的烤盤中。將肉餅（如果放不下，可以重疊擺放）放在烤盤剩餘的空間。
- 將平底鍋放回烤箱，烘烤至蛋餅蓬鬆凝固、肉餅完全加熱，約20至25分鐘。食用前靜置幾分鐘。在蛋餅上放上番茄和香草，並在肉餅上撒上剩餘的蔥花。
類別：
食譜集
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