哈里薩辣醬烤雞
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 220， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 316 毫克 糖 17 G.
卡路里 220， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 85 毫克 鈉 316 毫克 糖 17 G.
這款令人垂涎的五種食材釉汁，只需半小時就能讓雞胸肉變得無比美味，是工作日下班後快速晚餐的完美選擇。製作釉汁需要用到辛辣的哈里薩辣醬、醋、大蒜、奶油和蜂蜜。將釉汁塗抹在雞胸肉上，然後烘烤即可。搭配米飯或蒸粗麥粉食用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去骨去皮雞胸肉（每塊800-900公克）
- 0.5 杯蜂蜜
- 1 湯匙 L. + 1 茶匙哈里薩辣醬
- 2茶匙蒸餾白醋
- 2瓣大蒜，切碎
- 2大匙無鹽奶油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在烤盤上鋪上錫箔紙。將雞胸肉拍乾，撒上鹽和黑胡椒，然後轉移到準備好的烤盤上。
- 將蜂蜜、哈里薩辣醬、醋和蒜瓣放入小鍋中。以中火煮至微沸，不斷攪拌，繼續攪拌至醬汁濃稠到可以掛在湯匙背上，約7-8分鐘。拌入奶油。
- 將雞肉刷上約一半的醬汁，烤至金黃色，約15分鐘。將雞肉從烤箱取出，再刷上剩餘的醬汁。
- 將雞肉放回烤箱，繼續烤至插入雞胸最厚部位的溫度計顯示溫度達到 165°F (74°C)，再烤 5 到 10 分鐘。
筆記
哈里薩辣醬是一種北非產的辣紅辣椒醬，在中東市場和許多超市都能找到。
類別：
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